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Die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ist eine internationale Forschungsuniversität mit einem breiten Fächerspektrum. 200 Jahre Geschichte, rund 31.500 Studierende, mehr als 6.000 Beschäftigte und ein exzellenter Ruf im In- und Ausland: Die Universität Bonn zählt zu den bedeutendsten Universitäten Deutschlands und wurde als Exzellenzuniversität ausgezeichnet.

Das Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL) sucht zum 01.10.2026 auf drei Jahre befristet gem. § 2(1) WissZeitVG eine*n

Wissenschaftlichen Mitarbeiterin (100%)
in der Arbeitsgruppe Molekulare Lebensmitteltechnologie (Prof. Dr. Andreas Schieber).
Ihre Aufgaben:
Etablierung einer Arbeitsgruppe zur interdisziplinären Forschung an sekundären Pflanzenstoffen mit dem Ziel der wissenschaftlichen Weiterqualifikation (Habilitation),
Unterstützung der an der Professur verankerten Forschung,
Lehrverpflichtung im Umfang von 4 Semesterwochenstunden in den einschlägigen BSc- und MSc-Studiengängen des Instituts,
Einwerbung bzw. Unterstützung von Drittmittel-/Verbundprojekten,
Mitwirkung an der akademischen Selbstverwaltung.
Ihr Profil:
Hochschulstudium (Master, Diplom) der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder verwandter Studiengänge,
Abgeschlossene Promotion, idealerweise mit Schwerpunkt sekundäre Pflanzenstoffe,
Ausgeprägtes Interesse an lebensmittelwissenschaftlichen Fragestellungen,
Sehr gute Kenntnisse in moderner instrumenteller Analytik, insbesondere LC-MS,
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse,
Sehr gute Kenntnisse in den gängigen EDV-Programmen,
Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie die Bereitschaft zur Kooperation mit anderen Arbeitsgruppen,
Flexible, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise.
Wir bieten:
eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit bei einem der größten Arbeitgeber der Region, Arbeitsplatzsicherheit und Standorttreue,
betriebliche Altersversorgung (VBL),
zahlreiche Angebote des Hochschulsports,
Entgelt nach Entgeltgruppe 13 TV-L.
Die Universität Bonn fördert eine offene, wertschätzende und diskriminierungsfreie Hochschulkultur und setzt sich aktiv für Chancengerechtigkeit sowie Familienfreundlichkeit ein. Wir streben an, strukturelle Benachteiligungen abzubauen und die Vielfalt in Forschung, Lehre und Verwaltung zu stärken. Daher begrüßen wir alle Bewerbungen, unabhängig von ethnischer oder sozialer Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Religion oder Weltanschauung, Behinderung sowie Alter.

Bewerbungen von Frauen sowie Menschen mit Schwerbehinderung und ihnen gleichgestellten Personen werden im Rahmen des Landesgleichstellungsgesetz (LGG) NRW und des Sozialgesetzbuchs (SGB) IX bevorzugt berücksichtigt.

Wenn Sie sich für diese Position interessieren, senden Sie bitte Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 28.06.2026 unter Angabe der Kennziffer 2026/278 aus technischen Gründen aus-schließlich in einer PDF-Datei per E-Mail an Frau Susan Fürst (sfuerst@uni-bonn.de). Für weitere Auskünfte steht Herr Prof. Andreas Schieber (Tel.: 0228 / 73 4452) oder per E-Mail (schieber@uni-bonn.de) gerne zur Verfügung.