Die aktive Gewinnung von Nachwuchskräften bleibt ein wichtiger Faktor, um dem Bedarf an Fachkräften zu begegnen. Bereits jetzt zeigt sich: Für das aktuelle Ausbildungsjahr bleibt die Lücke zwischen Bewerber*innen und gemeldeten Ausbildungsstellen erhalten. Über die Herausforderungen für Unternehmen, junge Menschen für eine duale Ausbildung zu gewinnen, haben sich Bernhard Mundschenk, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Wiesbaden und Dr. Frank Martin, Leiter der Regionaldirektion Hessen der Bundesagentur für Arbeit, mit Volker Schmidt-Sköries, Geschäftsführender Gesellschafter der Biokaiser GmbH bei einem Betriebsbesuch bei dem in Mainz-Kastel ansässigen Unternehmen ausgetauscht.
Erfahrungsgemäß beginnt für einige junge Menschen jedes Jahr die Suche nach einem Ausbildungsplatz erst, nachdem sie ihre Abschlusszeugnisse erhalten haben. Der Ausbildungsmarkt geht mit einer guten Ausgangslage für diese Ausbildungsinteressierten in die heiße Phase. Für eine Entscheidung ist es noch nicht zu spät, denn zu Beginn der Sommerferien gibt es in Hessen mehr Ausbildungsplätze als Bewerber*innen. Im letzten Monat standen noch rund 16.200 offene Ausbildungsstellen - davon etwa 3.200 im Handwerk - knapp 12.800 jungen Menschen auf der Suche nach einer Ausbildung gegenüber.
Bernhard Mundschenk, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Wiesbaden, betonte:
„Das Handwerk und insbesondere das Lebensmittelhandwerk benötigt dringend Nachwuchs- und Fachkräfte. Ein wichtiger Baustein zur nachhaltigen Fachkräftesicherung ist die duale Berufsausbildung. Sie ist die Grundlage für eine berufliche Karriere und die optimale Versicherung gegen Arbeitslosigkeit. Allerdings brauchen wir auch eine identische Wertschätzung von akademischer und beruflicher Bildung. Dazu gehört, dass in allen Schularten, auch den Gymnasien, eine Berufsorientierung stattfindet, die immer auch über die Optionen der beruflichen Bildung informiert.“
„Wir beobachten, dass sich der Ausbildungsmarkt immer mehr zu einem Bewerbermarkt entwickelt“, fasste Dr. Frank Martin, Leiter der Regionaldirektion Hessen, zusammen. „Junge Menschen können mittlerweile aus einer Vielzahl angebotener, freier Ausbildungsstellen wählen. Gleichzeitig wird es für die Betriebe immer schwieriger angesichts schrumpfender Bewerberzahlen, die passenden Azubis zu finden. Für uns ist es wichtig, dass wir Jugendliche und Unternehmen gemeinsam unterstützen. Zum einen durch die Berufsberatung an den hessischen Schulen, in unseren Berufsinformationszentren und mittlerweile auch durch eine Vielzahl von Online-Angeboten. Zum anderen durch gezielte Förderungen, wie ausbildungsbegleitende Hilfen, von denen beide Seiten profitieren. So können wir es schaffen, dass alle jungen Menschen eine Chance bekommen und Betriebe ihre künftigen Fachkräfte finden.“
Volker Schmidt-Sköries, Geschäftsführender Gesellschafter der Biokaiser GmbH, sagte:
„Nicht nur unseren Produkten geben wir die Zeit zu reifen. Auch und insbesondere in unseren zwischenmenschlichen Beziehungen streben wir nach individueller Entwicklung. In unserem ganzheitlichen Ausbildungskonzept der „biokaiser-Jugendwerkstatt“ werden junge Menschen daher nicht nur fachlich, sondern auch in ihrer persönlichen Weiterentwicklung mit Fokus auf ihre sozialen Kompetenzen gefördert.“
Hintergrundinformation zur Ausbildung bei der Bäckerei Biokaiser
- Gründung 1976 in Wiesbaden als „Alternativbäckerei“, die nach alternativen Lebens- und Arbeitsformen sucht.
- Biokaiser versteht sich als Pionier und Anstifter auf dem Gebiet einer ethischen, der sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit verpflichteten Unternehmensführung.
- Derzeit beschäftigt biokaiser rund 360 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, davon 35 Auszubildende, aus über 30 Nationen am Firmensitz in Mainz-Kastel sowie in 26 eigenen Verkaufsstellen.
- Darüber hinaus bestehen Kooperationen mit rund 140 Handelspartnern, wie Alnatura und denn´s.
- Für das neue Ausbildungsjahr sind bereits 9 neue Azubis gefunden. Die Geschäftsführung ist zuversichtlich, dass es bis zum Ausbildungsbeginn noch mehr werden. Geplant sind insgesamt mindestens 12 neue Azubis für das neue Ausbildungsjahr.
Ausbildungsberufe bei biokaiser:
- Bäcker:in (m/w/d)
- Verkäufer:in im Lebensmittelfachwerk (m/w/d)
- Fachlagerist:in (m/w/d)
- Kauffrau/-mann Büromanagement (m/w/d)