Ob Erdbeeren, Spargel oder Weintrauben – mit Beginn des Frühsommers müssen viele Obst- und Gemüsesorten in großen Mengen geerntet werden. Dazu braucht es auch in Sachsen Saisonarbeiter, die die Ernte unterstützen. Viele landwirtschaftliche Betriebe stellt das vor große Herausforderungen, denn die Zahl an landwirtschaftlich Beschäftitten nimmt immer mehr ab. Auch das Finden von Saisonarbeitskräften gestaltet sich zunehmend schwieriger.

Die Gewinnung von Arbeitskräften für die Landwirtschaft ist auch für die Agrargenossenschaft Naundorf-Niedergoseln bei Oschatz ein großes Thema. Der Landwirtschaftsbetrieb ist vielseitig aufgestellt mit Schwerpunkten in der Tier- und Pflanzenproduktion. Angebaut wer-den u. a. Weizen, Gerste, Raps und Hopfen. Hier arbeiten derzeit 91 Mitarbeiter.
„Es wird für uns immer schwerer, Mitarbeiter zu finden. Die teilweise schwere körperliche Arbeit und der ländliche Raum machen landwirtschaftliche Berufe für Viele unattraktiv. Wir sind stetig auf der Suche nach Mitarbeitern, um die Arbeit, die wir haben, effizient ausführen zu können. Aber wir müssen mit den Mitarbeitern klarkommen, die wir haben. Wir müssen sehr viel umstrukturieren, um wirtschaftlich zu bleiben und unsere Arbeitskräfte so einsetzen und umverteilen, dass wir alle Bereiche abdecken können“, sagt Thomas Emmrich, Vorstand-vorsitzender des Betriebes.

Immer weniger Menschen arbeiten in der Landwirtschaft
Aktuell arbeiten rund 16.000 Menschen in Sachsen in rund 2.000 landwirtschaftlichen Betrieben. Das sind 4.000 weniger als vor zehn Jahren. 
 

Besonders deutlich ist der Rückgang bei Beschäftigten mit deutscher Staatsangehörigkeit. Eine Ursache dafür ist auch der anhaltende Wandel in der Landwirtschaft hin zu weniger, aber dafür größeren Betrieben mit u.a. effizienterem Maschineneinsatz.

Im gleichen Zeitraum hat sich die Zahl der sozialversicherungspflichtig ausländischen Beschäftigten in der Landwirtschaft verdoppelt, von 636 auf 1360 Menschen. Das zeigt, dass dem Beschäftigungsrückgang in der Landwirtschaft nur durch ausländische Arbeitskräfte entgegengewirkt werden kann. Ohne diese würde die Zahl noch stärker sinken.

Saisonale Beschäftigung in der Landwirtschaft 
Die Beschäftigung in der Landwirtschaft ist durch wiederkehrende, jahreszeitlich bedingte Arbeiten stark saisonal geprägt. Neben den dauerhaft in der Landwirtschaft Beschäftigten gibt es einen hohen Anteil an Helfern, die regelmäßig für einige Wochen oder Monate benötigt werden. Der Bedarf an Saisonkräften steigt üblicherweise ab März an, die Spitzen liegen zwischen April und September. In Sachsen waren in der Hochsaison im September 2025 rund 4.000 Menschen als Saisonarbeiter in der Landwirtschaft beschäftigt.

Der größte Anteil an Saisonarbeitern kommt aus dem Ausland
Der Bedarf an Saison(hilfs)kräften in der Landwirtschaft kann nicht allein mit Beschäftigten
aus dem Inland gedeckt werden. Deshalb werden regelmäßig auch ausländische 
Kräfte beschäftigt. In Sachsen decken sie rund ein Viertel der Saisonjobs ab.
Der größte Teil der ausländischen Beschäftigten in der Landwirtschaft stammt aus der Eu-ropäischen Union; insbesondere aus Rumänien, Polen, Bulgarien und Tschechien.

Auch die Agrargenossenschaft Naundorf-Niedergoseln ist auf Saisonarbeitskräfte angewiesen. Sie werden hauptsächlich für die Ernte und weitere Arbeiten benötigt. Doch Saisonarbeiter zu finden, ist heute nicht mehr so einfach wie früher.
„Wir brauchen Saisonarbeitskräfte nicht nur für die Ernte, sondern auch für Pflegearbeiten rund um den Betrieb. Diese in Deutschland zu finden, wird auch für uns immer mehr zum Problem, deshalb setzen wir schon sehr lange auf ausländische Helfer.
Aktuell arbeiten bei uns 15 Saisonarbeitskräfte, hauptsächlich aus Rumänien. Wenn wir die nicht hätten, wäre es wirklich schwierig und wir sind froh, dass sie bei uns arbeiten“, sagt Thomas Emmrich weiter.

Kontakt zum Betrieb:

Agrargenossenschaft Naundorf-Niedergoseln
Ansprechpartnerin: Frau Weise Frau, Tel. 03435 920194
 

Weitere Informationen:

Hilfe und Informationen für Unternehmen und Betriebe die Arbeits- und Fachkräfte suchen finden Sie beim Arbeitgeberservice der Bundesagentur für Arbeit.

Weitere Informationen zur Beschäftigung in der Landwirtschaft finden Sie unter: Kurzinfo: Saisonale Beschäftigung in der Landwirtschaft