Detailansicht des Stellenangebots

Wir stellen ab sofort eine/n

Küchenchef m/w/d in Vollzeit ein

Tätigkeiten:

• Leitung und Organisation der Küche (Vorbereitung, Durchführung, Organisation, Kontrolle)
• Führen und Einteilung des Küchenteams
• Einkauf, Kontrolle des Warenbestandes und Wareneinganges, Kalkulation
• Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht neuer Mitarbeiter
• Kreative und professionelle Verarbeitung der Produkte
• Gestaltung der Speisekarte, Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen für Veranstaltungen
• Gewährleistung erstklassiger Qualität aller ausgehenden Speisen, Sicherstellung und Einhaltung unseres Qualitätsstandards
• Einhalten der HACCP-Standards

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/d
• Führungsqualität und Organisationstalent, eigenständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
• Engagement und Eigeninitiative
• strukturierte Arbeitsweise, Flexibilität, Belastbarkeit in stressigen Situationen
• kostenbewusstes Handeln, Organisationsfähigkeit
• Verlässlichkeit und Flexibilität

Wir bieten:

• Attraktive Rahmenbedingungen, unbefristete Stellen
• Mo-Do + Sa nur abends geöffnet außer für Feierlichkeiten, Tagungen / Sonntag Mittagstisch und abends geöffnet
• ein freundliches, engagiertes Team und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem modernen Ambiente

Haben wir Ihr Interesse geweckt? dann bewerben Sie sich bitte schriftlich
oder
per E-Mail: andrea@lotharderr.de