Detailansicht des Stellenangebots

Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Chef de Partie, der unser Küchenteam ergänzt. Wenn Du eine Leidenschaft für exzellente Küche hast und Deine Fähigkeiten in einer anspruchsvollen Umgebung weiterentwickeln möchten, dann könnte diese Position genau das Richtige für Dich sein.

Deine Aufgaben:
Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
Gewährleistung der Einhaltung von Rezeptvorgaben, Qualität und Präsentation der Gerichte
Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung von Menüs und der Kreation neuer Gerichte
Überwachung der Lagerbestände, Bestellung von Zutaten und Kontrolle der Lebensmittelqualität
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

Unsere Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
Fachkenntnisse über verschiedene Küchentechniken und -technologien
Kreativität und Fähigkeit, innovative Gerichte zu entwickeln und zu präsentieren
Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
Ausgezeichnete Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit

Wir bieten:
Die Möglichkeit, in einem renommierten Restaurant mit einer ausgezeichneten Küche zu arbeiten.
Ein inspirierendes und professionelles Arbeitsumfeld
Raum für Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Arbeitszeiten

Wenn Du ein talentierter und leidenschaftlicher Koch bist, der nach neuen Herausforderungen sucht, dann freuen wir uns darauf, von Dir zu hören.

Bitte sende Deinen Lebenslauf und ein aussagekräftiges Anschreiben an post@scala-jena.de.

Wir freuen uns über Deine Bewerbung!