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Die Systemgastronomie Gerd Vogel sucht auch für das Ausbildungsjahr 2026 wieder einen Bewerber oder eine Bewerberin für die Ausbildung
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Fachmann/-frau - Systemgastronomie.

Was viele nicht wissen ist, dass der Schwerpunkt der Ausbildung nicht nur in der Gästebedienung, sondern im kaufmännischen Bereich liegt. Bei einer Ausbildung bei McDonald´s – dem größten Arbeitgeber im Bereich Systemgastronomie, wirst du sogar gezielt auf eine zukünftige Position im Restaurantmanagement vorbereitet. So kannst du schon nach kurzer Zeit Verantwortung über 40 Mitarbeiter und rund 1.800 Gäste am Tag übernehmen. Gar nicht schlecht, oder? Aber schauen wir uns den Beruf einmal im Detail an.

Die Arbeit als Fachmann für Systemgastronomie lässt sich mit einem Puzzle vergleichen, denn alle Abläufe müssen perfekt aufeinander abgestimmt sein, damit hinterher alles zusammenpasst. Ein Puzzleteil ist die Warenwirtschaft. Du lernst, wie du die Besuchs- und Verkaufszahlen der einzelnen Produkte ermittelst und analysierst, so dass du die richtige Menge an Lebensmitteln und Zubehör vorausschauend nachbestellen kannst.

Sobald die Ware angekommen ist, geht sie ab ins Lager. Auch hier ist es wichtig, systematisch vorzugehen. Da es in jedem gastronomischen Betrieb oft sehr schnell gehen muss, ist die Lagerorganisation sehr wichtig. Alles muss gut erreichbar und schnell zu finden sein.

Ein weiteres Teil in deinem Systemgastronomiepuzzle ist das Personal. Wenn du mit deiner Ausbildung fertig und z.B. Schichtleiter bist, kannst du am Einstellungs- und Einarbeitungsprozess beteiligt sein, musst auch mal Personaleinsatzpläne schreiben und überprüfen, ob auch wirklich nach den Vorgaben gearbeitet wird. Das letzte Puzzleteil ist der Betrieb. Im Betrieb musst du die Gäste freundlich bedienen und beraten, kassieren, Getränke und/oder Speisen zubereiten und gleichzeitig darauf achten, dass der Gästebereich sauber und ordentlich ist. Außerdem wirst du ab und zu in die Situation kommen, Gästebeschwerden entgegen zu nehmen. Da jeder Gast wichtig ist und man nicht dem Ansehen der Firma schaden sollte, ist es hierbei besonders wichtig, freundlich zu sein und verständnisvoll auf die Beschwerde einzugehen.

Du solltest Fachmann für Systemgastronomie werden, wenn…
...du mindestens einen Hauptschulabschluss hast und die Grundrechenarten sicher beherrschst.
...du kommunikativ, flexibel und körperlich belastbar bist.
...du gerne im Service arbeitest und mit einem Lächeln und viel Geduld Kunden beraten möchtest.
...du dich im Kontakt mit ausländischen Gästen auf Englisch verständigen kannst (vorteilhaft).
...du bereits vorhandene Kenntnisse in Wirtschaftslehre hast (nur vorteilhaft).

Zum Kennenlernen der Tätigkeit und des Betriebes kann ein Praktikum vereinbart werden.
Bei Interesse an diesem Ausbildungsangebot kannst du dich ab sofort bewerben. Wir freuen uns!