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Chef de Bar (m/w/d) & einen Barkeeper (m/w/d) - für unsere meerbar, eine Top-Bar mit Meeresblick

Das privatgeführte Boutiquehotel HOTEL AM MEER & SPA begeistert seit nunmehr 29 Jahren ein anspruchsvolles Gästeklientel mit Erholung in relaxter, sportlicher Atmosphäre direkt am Meer. Dabei ist unser hohe Qualitätsanspruch und nicht zuletzt der Lifestyle, den wir hier leben, ausschlaggebend für diesen Erfolg.

Für unser Konzept suchen wir interessierte, motivierte und optimistische Mitarbeiter, die gerne Gastgeber sind und Freude haben am Mitgestalten und Entwickeln.

Sie bringen mit:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau /-mann bzw. die entsprechende Bar-Qualifikation - Referenzen.
• Entsprechende Erfahrung für diese Art der gehobenen modernen Gastronomie, speziell auch im starken á la carte Geschäft
• gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• gute Kenntnisse auch im Sommelierbereich
• Freude an der Arbeit im Team, Motivation und Belastbarkeit
• ein seriöses, diskretes und freundliches Auftreten
• Kreativität, Flexibilität mit hohem Qualitätsanspruch
• Planungs- und Koordinationsfähigkeit
• wirtschaftliches Denken und Handeln
• GASTGEBER- und VORBILDFUNKTION für das gesamte Team!

Das bieten wir:

• eine unbefristete und ganzjährige Anstellung
• ein top-modernes und designbewusstes Restaurant- und Barkonzept mit Lifestyle
• einen Arbeitsplatz direkt am Meer ... und mit Meerblick / der Name des Restaurants und der Bar ist meerbar und Programm zugleich
• interessante Aufgaben mit viel Potential für Ihre persönliche Entwicklung
• eine übertarifliche Bezahlung, weitere Benefit`s nach Absprache
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Ausgleich von evtl. Mehrarbeit durch Bezahlung oder Freizeit möglich
• familiy & friends rate 40% in der Logie - für den Besuch von Familienangehörigen
• Vergünstigung bei einem Besuch in unserem Restaurant meerbar in Höhe von 30%
• Einkauf Spa Produkte zum Einkauspreis plus MwSt.
• tägliches und kostenfreies warmes Personalessen sowie Kaffee und Tee während der Arbeitszeit
• Unterstützung bei der Suche nach privatem Wohnraum / Bereitstellung einer Wohnung oder Personal-Unterkunft (gegebenenfalls auch WG) in der Nähe
• geregelte Arbeits- und Pausenzeiten durch Zeiterfassungssystem

Ihre Aufgaben:

• Mitgestaltung von Getränkekarten und Angeboten
• sämtliche diversen Bestellungen
• Tägliches Controlling (Warenwirtschaft)
• Monatliche Inventur und Auswertung
• Erstellung von Rezepten
• Schulung und Einsatzpläne von Mitarbeitern
• Sie vermitteln den Zeitgeist des Unternehmens an Ihre Gäste und Mitarbeiter
• Kontrolle von Budget und Wareneinsätzen
• Pflege und Aufbau von wiederkehrenden Gästen

Kontakt

Wenn Sie neue Herausforderungen nicht scheuen, dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung und ein erstes Gespräch.

HOTEL AM MEER & SPA
Strandpromenade 34
18609 Binz / Rügen
038393 - 440