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723 JAHRE WEINKULTUR

AUF BURG SCHAUBECK

Auf Burg Schaubeck profitieren wir von mehr als 700 Jahren Erfahrung im Weinbau. Diese lange Tradition (erste urkundliche Erwähnung im Jahr 1297) ist die Grundlage, aber natürlich entwickeln wir uns weiter und haben immer wieder Pionierarbeit geleistet. So reifen unsere besten Rotweine dank des Engagements von Michael Graf Adelmann.

TRADITION? INNOVATION? EVOLUTION!

Manche Dinge werden sich nie ändern – weil sie es nicht müssen. Wir verstehen uns als klassisch - modernes Weingut, mit einer langen Tradition, die es weiterzuführen gilt. Bei aller Offenheit für Verbesserungen, bleibt Wein für uns in erster Linie ein Kulturgut – kein Industrieprodukt.

Du hast Lust bekommen bei der Herstellung von hochwertige Weinen mitzuwirken?

Dann beginne eine Ausbildung zum/zur Winzer/in (Weintechnologe) m/w/d.

Ziel der Ausbildung ist es, die in einem Weinbaubetrieb anfallenden Arbeiten selbständig planen, durchführen und kontrollieren zu können. Pflanzenbauliche, technische, mikrobiologische, chemische, betriebswirtschaftliche, marktwirtschaftliche und weinrechtliche Fertigkeiten und Kenntnisse werden vermittelt. Das Bearbeiten und die Pflege des Bodens, die Erhaltung einer nachhaltigen Bodenfruchtbarkeit, sowie qualitätsorientiertes und umweltschonendes Pflanzen, Pflegen und Nutzen von Reben ist Ziel der Ausbildung. Das Bedienen und Instandhalten von Maschinen, Geräten und Betriebseinrichtungen ist ebenso Bestandteil der Ausbildung, wie das Erlernen von qualitätsorientierten Anwendungen genologischer Verfahren. Kenntnisse über die Grundlagen des Herstellens sonstiger Erzeugnisse aus Trauben und Wein und die Abfüllung im Keller werden vermittelt.

Deine Voraussetzungen:
Schulabschluss: guter Haupt-, oder mittlerer Realschulabschluss, körperliche Fitness und Belastbarkeit, praktische Veranlagung, Motivation und Zuverlässigkeit.

Möchtest Du mehr über uns erfahren? Dann besuch uns doch auf unserer Homepage https://www.graf-adelmann.com/