Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026

Profitiere bei deiner qualifizierten, 3-jährigen Ausbildung vom Wissen, Können und den Erfahrungen unserer Ausbilder und Mitarbeiter. Die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH in Radeberg stellen Käsespezialitäten für Deutschland und die ganze Welt her. Erlebe deine Ausbildung dort, wo vor über 145 Jahren deutsche Käsegeschichte entstand. Heute zählen die Heinrichsthaler Milchwerke – einst königlicher Hoflieferant – mit ihrer hochwertigen und zukunftsweisenden Produktion zu den führenden, deutschen Käseherstellern.

Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der Bedienung und Überwachung von modernen Entfolierungs-, Aufschneid- und Verpackungsanlagen bis zum Bedienen und Einstellen von technischen Hilfsmitteln. Das Vorbereiten von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffen und Halbfabrikaten sowie das Bereitstellen und Einsetzen von Verpackungsmaterialien inklusive dem Verpacken von Produkten gehören ebenfalls zum Berufsbild. Außerdem kannst du dich an den Kartonier- und Palettieranlagen aus und du bist in der Lage, die Einhaltung der Produktqualität zu überprüfen. Darüber hinaus lernst du, was beim Umweltschutz, der Arbeitssicherheit, der Wirtschaftlichkeit von Einzelaufgaben bis hin zum Qualitätsmanagement zu beachten ist. Auch auf die Hygienevorschriften zu achten, ist in diesem Beruf besonders wichtig.

Du bist nach erfolgreicher Ausbildung in der Lage, Maschinen und Anlagen zu betreiben, Störungen zu erkennen und zum Großteil selbst zu beheben. Du kennst alle Zusammenhänge von der Materialbereitstellung über die Produktionsplanung bis zum Endprodukt unter qualitativen Gesichtspunkten. Somit kannst du nach erfolgreicher Ausbildung universell in diesen Bereichen eingesetzt werden.

Wir bieten eine Ausbildungsstelle im Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik zum jeweiligen Schuljahresbeginn.

Anforderungen:
► körperlich belastbar
► naturwissenschaftliches Interesse/ technisches Verständnis
► ausgeprägtes Hygienebewusstsein
► Gewissenhaftigkeit und Teamfähigkeit
► gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
► Schulabschluss: Hauptschulabschluss, Realschulabschluss

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Bitte beachte an unserem Standort die eingeschränkte Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz.
Wir bitten um eine vollständige Bewerbung, inkl. Anschreiben, tabellarischer Lebenslauf, Kopie des letzten Zeugnisses, evtl. vorhandene Praktika-Beurteilungen.