Stellendetails zu: Barchef (m/w/d) für unser Trader Vic`s
Zurück zum ErgebnislisteneintragBarchef (m/w/d) für unser Trader Vic`s
Kopfbereich
Besondere Merkmale
- Schicht/Nacht/Wochenende
Arbeitsort
MünchenAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Bar-Chef/in
Stellenbeschreibung
Seit über 50 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem weltbekannten polynesichen Spezialitätenrestaurant Trader Vic's von exotischen Drinks und eurasischen Gaumenfreuden verwöhnen. Um unseren Gästen höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung unseres Barteams.
Was Sie bei uns erwartet :
Überprüfung der Bar auf Sauberkeit (Einhaltung der Hygienevorschriften), Ordnung und standardgemäße Präsentation
Kontrolle und Dokumentation der Qualität im gesamten Produktionsbereich unter Wahrung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben
Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
Sicherstellung eines reibungslosen, fachgerechten Serviceablaufs aller Mitarbeiter inkl. korrekte Zubereitung der Getränke nach den vorgegebenen Rezepturen und Garnituren
Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
Kontrolles des Warenbestandes und Durchführung regelmäßiger Inventuren
Was wir uns wünschen:
erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Qualifikation; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
Kreativität und außergewöhnlicher Ideenreichtum
sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
Ihr Kontakt
Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
karriere@bayerischerhof.de
Promenadeplatz 2-6
80333 München
089 21 20 941
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG
Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG
Der Bayerische Hof in München ist eines der wenigen international großen und berühmten Hotels, die noch von der Inhaberfamilie persönlich geführt werden. Die Familie Volkhardt erwarb das zentral am Münchner Promenadeplatz gelegene Haus im Jahre 1897. Über einhundert Jahre später wird das Hotel heute in der vierten Generation erfolgreich in die Zukunft geführt.
Unser Haus verfügt über 350 individuell ausgestattete Zimmer unter denen sich 60 luxuriöse Suiten befinden.
Das Hotel Bayerischer Hot ist Mitglied von Leading Hotels of the World und von Preferred Hotels and Resorts. Zur Unternehmensgruppe gehören auch das Hotel Zur Tenne in Kitzbühel und die Weingroßhandlung Gebrüder Volkhardt.
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