Detailansicht des Stellenangebots

Zur Unterstützung unseres jungen und ambitionierten Küchenteams im 4* Superior Hotel & Restaurant „DER SEEHOF“ suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und qualifizierten Chef de Partie (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
• Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
• Einhaltung HACCP- Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mice-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Food-Studenten

Was ist uns noch wichtig?

• Abgeschlossene Ausbildung und evtl. bereits Erfahrung als Koch sind ein Muss
• Erfahrung im A la Carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
• Freundliches Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise
• Eine hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit sowie Flexibilität in allen Küchenbereichen
• Eine kooperative Zusammenarbeit sowie eine erstklassige Teamfähigkeit und Motivation
• Eine gute Organisation ihrer Arbeitsabläufe
• Sauberes Arbeiten und Einhaltung aller HACCP-Standards
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir Ihnen bieten können?

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem wunderschön gelegenen Privathotel
• Übertarifliche Bezahlung (Vergleich Dehoga Tarifvertrag Schleswig-Holstein)
• 5 Tage Arbeitswoche, Wunschfrei und keine Urlaubssperren
• Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
• Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
• Interne und externe Schulungen
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Exakte Arbeitszeiterfassung
• Garantierte Zahlung des Gehaltes vor dem Monatsende
• Zahlung von Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge über HogaRentePlus inklusive Arbeitgeberzuzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
• Teilnahme am SEEHOF-Bonusprogramm nach 6-monatiger Betriebszugehörigkeit (Prepaid Kreditkarte)
• Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partner-Hotels sowie ca. 700 Hotels in Partnerschaft mit der Kooperation PERSONIGHTS
• Hilfe bei der Wohnungssuche und Stellen einer Unterkunft (Hotelzimmer) zu Beginn für max. 2 Monate wenn gewünscht

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung auch gern ohne Anschreiben bevorzugt per E-Mail an die angegebene Adresse.

Hotel "Der Seehof"
Ratzeburger Hotel Kontor GmbH
Lüneburger Damm 1-3
23909 Ratzeburg

+49 (0)170 813 593 2

https://www.der-seehof.de