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Duales Studium Food Management ab Oktober 2026

Wir, die Dorfkäserei Geifertshofen, sind eine kleine Heumilchkäserei im idyllischen Hohenlohe. Die Heumilch g.t.S. unserer 14 regionalen Bioland- und Demeterhöfe verarbeiten wir nach traditionellem Handwerk und mit viel Liebe zu feinem Schnitt- und Hartkäse sowie zu Molkenrahmbutter. Alle unsere Heumilchkäse sind reine, unverfälschte Naturprodukte, gefertigt nach unserem Reinheitsgebot: frische Bio-Heumilch g.t.S., Käsereikulturen, Siedesalz und Naturkälberlab – gereift im Ziegelgewölbe.

Das Studium:
Im dualen Studium wechseln sich über die sechs Semester Theorie (an der DHBW Heilbronn) und Praxis (in unserer kleinen Heumilchkäserei in Geifertshofen) ab. Du lernst betriebswirtschaftlichen Grundlagen und die Farm-to-Fork-Prozesse wie Ernährung, Nachhaltigkeit, Warengruppen, Verbraucherschutz und Qualitätssicherung – theoretisch und im Sensoricum des Campus. Während des Studiums stehen Exkursionen rund um die Welt der Lebensmittelherstellung an.

Je nach Deinen Stärken und Interessen kannst Du während der Praxisphasen in unterschiedlichen Abteilungen tätig sein. Du lernst auf jeden Fall alles rund um unsere Heumilch g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität), unsere handwerkliche Käseherstellung und unsere 14 regionalen Bioland- und Demeterhöfe kennen.

Dein Profil
• Du schätzt Lebensmittel und deren Erzeugung, und legst besonderen Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.
• Du hast Freude am Lernen und eine schnelle Auffassungsgabe.
• Du hast die Allgemeine Hochschulreife oder eine Fachhochschulreife und einen bestandenen allgemeinen Studierfähigkeitstest.
• Und am wichtigsten: Du Lust hast, Dich in Projekte der Dorfkäserei einzubringen, und lösungsorientiertes Arbeiten für Dich selbstverständlich
ist.

Wir bieten
• ein spannendes Arbeitsumfeld und ein offener, ehrlicher Umgang miteinander.
• verantwortungsvolle Aufgaben und „grüne“ Schulungsmöglichkeiten.
• Mitarbeitervorteile wie Eintritt zu Events und Einkaufsrabatte im Unternehmen.
• beste Übernahmechancen nach dem Studium und Entwicklungsmöglichkeiten.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Dorfkäserei Geifertshofen, z. Hd. Nadine Bühler
Bachstraße 2, 74426 Geifertshofen, Deutschland
Telefon + 49 (0) 791 932 90-541

bewerbung@dorfkaeserei.de
www.dorfkaeserei.de