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Zum 01. August 2026 suchen wir Auszubildende zur/zum Brauer/in und Mälzer/in (w/m/d) in unserer Familienbrauerei. Im Zentrum von Bochum und dem Ruhrgebiet braut unsere Familie seit sechs Generationen mit Liebe und Leidenschaft Bier.

Werden Sie jetzt ein Teil von MORITZ FIEGE und bewerben Sie sich bei uns!

Der Herstellungsprozess unserer Biere beginnt im Herzen unserer Brauerei - dem Sudhaus. Von da aus laufen unsere Biere vom Gär- und Lagerkeller weiter über die Filtration bis hin zur Abfüllung in Fass oder Flasche. Die stetige Qualitätssicherung und enge Zusammenarbeit mit unserem Labor gehören ebenso in den zuständigen Aufgabenbereich der Bierherstellung. Ziel ist es unsere Biere stets mit ausgewählten Rohstoffen und unter Berücksichtigung unseres hohen Qualitätsanspruches herzustellen.

Ihr Profil zeichnet sich aus durch:
• Sehr guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
• Gute mathematische und naturwissenschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
• Teamgeist, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit

Ihre Aufgaben während der Ausbildung sind:
• Beurteilung von Rohstoffen
• Gärung, Lagerung, Filtration von Bier
• Kennenlernen verschiedener Abfülltechniken in Fass und Flasche
• Bedienung, Überwachung und Reinigung von Anlagen
• Durchführung von Qualitätskontrollen

Unser Angebot für Ihre Ausbildung:
• Wir bieten Ihnen eine qualitativ hochwertige und praxisnahe Ausbildung mit spannenden Einblicken in alle Bereiche der Bierproduktion unserer Familienbrauerei in teamorientierter und familiärer Arbeitsatmosphäre an.
• Sie besuchen während Ihrer Ausbildung im Blockunterricht das Fritz-Henßler-Berufskolleg in Dortmund.
• Das Herstellen von Malz wird während einer mehrwöchigen Ausbildung bei einer befreundeten Mälzerei erlernt.
• Eine gute Betreuung über Ihre Ausbildungszeit durch unseren Ansprechpartner Holger Kittler (h.kittler@moritzfiege.de / 0234-6898130).

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserer Familienbrauerei - senden Sie gerne Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an unseren Ansprechpartner Holger Kittler (h.kittler@moritzfiege.de).

Nähere Informationen zu unserer Brauerei finden Sie unter www.moritzfiege.de oder auf Social Media @moritzfiegebrauerei!