Ausbildung zum Fleischer/in (m/w/d) zu 08/2026

Starte deine Ausbildung bei einem Familienbetrieb mit Tradition.

Die Fleischerei & Partyservice Warnecke ist ein familiengeführter Handwerksbetrieb in Hamburg und besteht seit 1932. Qualität, Regionalität und echtes Fleischerhandwerk stehen bei uns seit Generationen im Mittelpunkt.

Seit über 20 Jahren bilden wir erfolgreich Fleischerinnen und Fleischer aus und vermitteln alles, was zu einem modernen Handwerksberuf gehört – von der Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren bis hin zur Veredelung exklusiver Spezialitäten.

Zum 01.08.2026 suchen wir motivierte Auszubildende (m/w/d), die mit Leidenschaft ein echtes Handwerk erlernen möchten.

Wichtiger Hinweis zur Bewerbung

Diese Ausbildung richtet sich an Bewerberinnen und Bewerber,

• die bereits in Deutschland wohnen,
• über eine gültige Arbeitserlaubnis bzw. Ausbildungsberechtigung in Deutschland verfügen,
• und Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau besitzen.

Eine Unterstützung bei Visums-, Anerkennungs- oder Einreiseverfahren können wir für diese Ausbildungsstelle leider nicht anbieten.

Das erwartet dich

Während deiner Ausbildung lernst du sämtliche Bereiche des Fleischerhandwerks kennen.

Dazu gehören unter anderem:

• Zerlegen und Zuschneiden von Fleisch
• Herstellung hochwertiger Wurst- und Fleischspezialitäten
• Produktion von Schinken, Braten und Feinkost
• Vorbereitung von Grill- und BBQ-Spezialitäten
• Herstellung von küchenfertigen Produkten und Convenience-Artikeln
• Qualitätskontrolle und Warenprüfung
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Umgang mit modernen Maschinen und Geräten
• Einblicke in Partyservice und Catering

Bei uns lernst du traditionelles Fleischerhandwerk kombiniert mit modernen Herstellungsverfahren und hochwertigen regionalen Produkten.

Das bringst du mit

• Interesse am Fleischerhandwerk
• Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• handwerkliches Geschick
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Lernbereitschaft und Motivation
• Verantwortungsbewusstsein
• gute Deutschkenntnisse (mindestens B2)
• sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
• Bereitschaft, auch samstags zu arbeiten

Das bieten wir dir

• eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
• persönliche Betreuung durch erfahrene Fleischermeister
• familiäres Betriebsklima
• einen sicheren Ausbildungsplatz in einem traditionsreichen Familienunternehmen
• Arbeiten mit hochwertigen regionalen Produkten
• Einblicke in moderne Fleischverarbeitung und Partyservice
• gute Übernahmechancen nach erfolgreicher Ausbildung
• Mitarbeiterrabatt