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Seied gegrüßt edles Volk!

Kommet heran zum Tafeln und Bechern und achtet die Gebote in der Ordnung über die Tafel.

Im Schein von Kerzenlicht, begleitet von höfischer Musik, werdet Ihr beim rustikalen Wallensteingelage mit über Feuer gebratenem Fleisch vom Borsten- und Federvieh wie zu Zeiten unserer Vorfahren in gastlicher Weise von unseren dienstbaren Geistern in historischen Kostümen bewirtet.

Gern gewähren wir Euch und Eurem Gefolge, den edlen Herren und holden Maiden Einlass.

So geht es zu in unserem Wallensteinkeller - dem historischen Restaurant in der Stadtmauer Stralsunds. Neben dem Wallensteinkeller gehört das Kartoffelhaus und das Cheyenne Western zu uns und du wirst in allen Küchen mit eingesetzt, um so viel wie möglich zu lernen.

Klingt das gut in deinen Ohren? Dann bewirb dich gern bei uns! Wir suchen Verstärkung in der Küche!

Wir werden Dir dann zeigen,

• wie du Speisen aller Art (kalte Küche, warme Küche, Fleisch, Soßen, Suppen, Salate etc.) zubereitest
• wie du Gerichte am Gast präsentierst
• wie man Lagerhaltung und den Wareneinkauf plant und durchführt
• wie eine Speisekarte erstellt wird
• und vieles vieles mehr

Berufsschule: Ribnitz-Damgarten

Du kannst dich gern per Email und per Post bei uns bewerben!