Stellendetails zu: Ausbildung METZGERIN / METZGER 2026
Ausbildung METZGERIN / METZGER 2026
Kopfbereich
Besondere Merkmale
- Beginn ab 01.09.2026
Ort
Glonn, Kreis Ebersberg, OberbayernAnstellungsart
VollzeitBenötigter Schulabschluss
HauptschulabschlussAusbildungsberuf
Fleischer/inStellenbeschreibung
Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb, südöstlich von München. Neben einer Landwirtschaft mit Ackerbau und Viehzucht werden auf dem Hofgelände eine Vollkorn-Bäckerei, eine Rohmilch-Käserei, eine Warmfleisch-Metzgerei und eine Spezialitätenküche betrieben. Hier wird das traditionelle Lebens-Mittelhandwerk zelebriert. Die in den Werkstätten handgemachten Produkte werden in eigenen Geschäften in Glonn und München, im Naturkosthandel und in ausgewählten gastronomischen Betrieben vermarktet. Ganz im Sinne: Vom Acker bis auf den Teller.
Für unsere Warmfleischmetzgerei in Glonn bei Ebersberg suchen wir zum 01.09.2026
Auszubildende zum Metzger (m/w/d)
in Vollzeit
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Aufgaben
◊ Schlachten (Enthäuten, Brühen, Ausweiden und Spalten) von Schwein, Rind, Lamm und Wild
◊ Auslösen, Zerlegen, Zuschneiden von Schwein, Rind, Lamm und Wild
◊ Herstellen diverser Brüh- und Pökelprodukte
Anforderungen
◊ Ein hohes Qualitätsbewusstsein
◊ Interesse für das traditionelle Handwerk
◊ Spaß und Freude am Arbeiten in einem jungen Team
◊ Gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln
Was wir Dir bieten
◊ Sicherer Ausbildungsplatz in einem Familienunternehmen
◊ Gründliche und umfassende Ausbildung
◊ Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
◊ Hohe Übernahmewahrscheinlichkeit
Außerdem kannst Du Dich bei uns auf viele Sonderleistungen freuen
◊ Tägliche Brotzeit aus den eigen hergestellten Lebensmitteln
◊ Kantine mit biologisch ausgewogenem Essen
◊ Mitarbeiterrabatt in allen unseren Herrmannsdorfer Geschäften
◊ Urlaubsgeld
◊ Mitarbeiter- & Abteilungsfeste
◊ Bei Bedarf kann eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden
◊ Betriebsfahrrad
Deine Bewerbung
Wir freuen uns, wenn Du uns Deine Bewerbungsunterlagen mit Deinem frühesten Eintrittsdatum unter ausbildung@herrmannsdorfer.de zukommen lässt. Gerne stehen wir Dir aber auch gerne vorab für Fragen unter 08093.9094-0 zur Verfügung.
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG
Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG
Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten produzieren handgemachte Lebens-Mittel in hoher ökologischer
Qualität. Von der Landwirtschaft bis zu eigenen Läden kommt alles aus einer Hand. Neben der
Landwirtschaft haben wir eine eigene Bäckerei, Metzgerei, Brauerei und 10 Läden in München sowie
einen Laden am Standort in Glonn.
Stolz sind wir auf die hohe handwerkliche Qualität, die wir durch die Kombination alter Verfahren wie
der Warmfleischmetzgerei oder der Natursauerteigbäckerei und moderner Technik erreichen. Wir haben
einen hohen Bekanntheitsgrad in der Region München.
Weitere Informationen erhalten Sie auch unter www.herrmannsdorfer.de
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