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Koch/Köchin: Ausbildung zum/r Koch/Köchin (m/w/d)

Zum Ausbildungsjahr 2026 suchen wir einen Azubi (m/w/d) für den Beruf

Koch/Köchin.

Der Start deiner Ausbildung ist der 01.08.2026.

Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Susanna-Eger-Schule in Leipzig statt.

Wir sind für das Jahr 2020 als alleiniger bester Ausbildungsbetrieb von der Arbeitsagentur für Arbeit ausgezeichnet worden. Diese Auszeichnung wird an nur 1 Betrieb pro Jahr in Leipzig vergeben.

Wenn deine große Leidenschaft das Kochen ist und Du Spaß hast an selbständiger, abwechslungsreicher Arbeit, dann bewirb Dich bei uns für den Ausbildungsstart 01.08.2026.

Du erlebst spannende Einsätze im Tagesgeschäft und Abendgeschäft.

Du lernst die Zubereitung von Fleisch, Wild und Geflügel kennen.

Du gewinnst Kenntnisse über das richtige Planen, Einkaufen und Organisieren von Menüfolgen sowie Herstellen und Präsentieren der Produkte

(mit Einblick in Werbung und Verkaufsförderung).

Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen und Beratung und dem Verkauf.

Die LEOS Brasserie Leipzig liegt direkt im Zentrum der Leipziger Innenstadt.

Unsere Gäste können in zwei Gasträumen verweilen

– einen Nichtraucherraum und einen Raucherraum - mit jeweils ca. 300 Plätze.

Auch für größere Gruppen ist ausreichend Platz vorhanden, hier empfehlen wir eine Reservierung.

Auf unserem Freisitz (ca. 300 Sitzplätze) unter großen schattigen Bäumen können unsere Gäste den Sommer entspannt genießen.

Unsere Küche bietet unseren Gästen eine Speisekarte mit regionalen und internationalen Gerichten an. Aus unserer Getränkekarte können unsere Gäste Getränke regionaler Art sowie internationaler

Art wählen. Von 19-21 Uhr verwöhnen wir unsere Gäste gerne mit Cocktails, welche wir dann zum ermäßigten Preis anbieten. Selbstverständlich bieten wir während der gesamten Öffnungszeiten Cocktails an.

Typ:                             Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Arbeitszeitmodell:        Vollzeit

Eintritt:                           01.08.2026

oder jederzeit davor als Einstiegsqualifizierter Koch/Köchin (m/w/d)

bis Lehrbeginn 01.08.2026

oder zu jedem Zeitpunkt auch Übernahme bei Betriebswechsel

Arbeitsort:                    LEOS Brasserie Leipzig

Anforderungen             Zuverlässigkeit

an den Bewerber:        Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Vergütung:                   1.Ausbildungsjahr 1025,00€ + 75,00€

2.Ausbildungsjahr 1125,00€ + 75,00€

3.Ausbildungsjahr 1225,00€ + 75,00€

(Wir zahlen über Tarif plus Prämie 75,00€)