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Ausbildung ab 2026

Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in industriellen oder handwerklichen Brauereien. Als Brauer und Mälzer (m/w/d) stellst du Bier, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung findest du in erster Linie Beschäftigung in Brauereien und Mälzereien sowie Betrieben der Getränkeindustrie.

Im Rahmen der Ausbildung lernst du:
• Biere und Biermischgetränke zu entwickeln und herzustellen
• Rohstoffe auszuwählen, aufzubereiten und zu lagern
• brauspezifische Anlagen zu bedienen, zu überwachen und zu pflegen
• Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards einzuhalten

Folgende Eigenschaften bringst du dafür mit:
• Realschulabschluss oder Abitur
• Interesse und gute Kenntnisse in naturwissenschaftlichen Fächern
• handwerkliches Geschick sowie logisches Verständnis
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Die Ausbildung beginnt am 01.09.2026. Die Berufsschule befindet sich in Dresden.

Im Rahmen deiner Ausbildungen bieten wir dir zahlreiche Mitarbeiter-Benefits: Mehr Infos auf der Website der Störtebeker Brauspezialitäten.
Du bist neugierig geworden? Gerne bieten wir dir einen Schnuppertag an, damit du dir einen Eindruck verschaffen kannst.
Dich reizt diese Ausbildung und du verfügst über die geforderten Kenntnisse?

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