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AKZENT Hotel Sternen, Uhldingen-Mühlhofen

Zu unserem Unternehmen:
Das traditionsreiche AKZENT Hotel Sternen mit eigenem à-la-carte-Restaurant, Veranstaltungssälen und saisonaler Frischeküche am Bodensee steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Produkte und kulinarische Qualität.
Position: Küchenchef (m/w/d)
Arbeitsort: Uhldingen-Mühlhofen
Beschäftigungsart: Vollzeit, unbefristet
Eintritt: nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Verantwortung für Menügestaltung, Wareneinsatz und Kalkulation
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit (HACCP)
• Entwicklung saisonaler und regionaler Speisenangebote
• Zusammenarbeit mit Service, Geschäftsleitung und Lieferanten
• Mitwirkung bei Veranstaltungen, Buffets und Caterings

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungserfahrung
• Freude an frischer, regionaler Küche und kreativer Präsentation
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamgeist
• Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise

Wir bieten:

• Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Hotel
• Sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten Team
• Freiraum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
• Leistungsgerechte Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten
• 4 1/2 Tage Woche
• Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden