Stellendetails zu: Sous Chef (m/w/d)
Sous Chef (m/w/d)
Kopfbereich
Besondere Merkmale
Arbeitsort
DonzdorfAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Sous-Chef/in
Stellenbeschreibung
König Hotel- & Gastronomiebetriebe GmbH – Donzdorf
Das Hotel Becher ist Teil der König Hotel- & Gastronomiebetriebe GmbH, ein privat geführtes Traditionshaus im Herzen von Donzdorf und steht seit vielen Jahren für gastfreundlichen Service, regionale Küche und ein warmes Ambiente.
Sous Chef (m/w/d)
Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit dem Küchenchef unsere kulinarische Linie weiterführt und aktiv an der Weiterentwicklung unseres Angebots mitwirkt.
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben
- Mitverantwortung für die Planung und Erstellung saisonaler Speisekarten
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
- Kontrolle von Qualität, Frische und Präsentation der Speisen
- Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenteams
- Mitverantwortung für Einkauf, Warenannahme und Lagerhaltung
- Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Mitarbeit bei Veranstaltungen und Banketten
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Erfahrungen idealerweise in einer ähnlichen Position
- Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsstärke
- Eigenständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Kreativität und Motivation, neue Ideen einzubringen
Wir bieten
- Ein junges Team mit wertschätzender Unternehmenskultur
- Raum für eigene Ideen und kulinarische Weiterentwicklungen
- Faire digitale Zeiterfassung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: König Hotel- & Gastronomie- betriebe GmbH
König Hotel- & Gastronomie- betriebe GmbH
Als Hotel- und Gastronomieunternehmen arbeiten wir zukunftsorientiert mit der Digitalisierung als Tool zu Unternehmensführung, -steuerung und -entwicklung.
Unsere Mitarbeiter haben Freude an einer langfristigen sozialen Bindung an das Team. Ebenso haben unsere Führungskräfte ausgeprägte Sozialkompetenzen im Umgang mit dem Team und unseren Gästen.
Das gemeinsame Ziel unseres Teams ist es die Bedürfnisse unserer Hotel- und Gastronomiegäste zu erkennen und diese zu erfüllen.
Wir leben eine flexible, jedoch qualitativ wertige Veranstaltungsgastronomie.
Unsere Arbeitsweisen sind zielgerichtet, mit angemessener Gewissenhaftigkeit, mit dem Fokus auf Leistung und Handlungsstärke.
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