Detailansicht des Stellenangebots

Beschreibung der Aufgaben:

-Einhalten der Ordnungs- und Hygienevorschriften nach HACCP

-Vor- und Nachbereitung der Arbeitsbereiche, des a la carte Geschäfts und der Veranstaltungen

-Verräumen von Ware (nach Lastenhandhabungsverordnung)

-Einhalten der Lagerlogistik anhand der Betriebsordnung und den HACCP Vorschriften

-Warenkontrolle sowie Kontrolle der Kühlketten nach HACCP

-Umgang mit Küchenmaschinen nach Vorgaben der Sicherheitsbestimmungen

-Umgang mit Reinigungsmitteln nach den vorgegebenen Sicherheitsbestimmungen

-Kenntnis über das feste und wechselnde Angebot des Betriebes bzgl. aller Speisen deren Fertigungsweisen und deren Inhaltsstoffe incl. der Allergene und Zusatzstoffe

-Zubereitung von allen Speisen

-Anleiten von Küchenhilfen

-Warenausgabe an Gäste und kassieren der Gäste

Qualifikation / Anforderungen

-Teamfähigkeit

-Körperliche Belastbarkeit

-Zuverlässigkeit

-Geschicklichkeit

-Arbeitsmotivation

-Gepflegtes Erscheinungsbild

-Gute Deutschkenntnisse