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Mittelständisches Gastronomieunternehmen im Mega-Trend „Bio“ sucht Produktionsleiter*in (m/w/d)
Seit fast 40 Jahren ist die leckerbiss GmbH in und um Bremen Experte für Bio-Gemeinschaftsverpflegung aller Art. Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir einen talentierten Produktionsleiter*in.
Innerhalb eines dynamischen, bio-zertifizierten Unternehmens auf Wachstumskurs erwartet Dich abwechslungsreiches Arbeiten und ein motiviertes Team bei übertariflicher Vergütung.
Womit wir Dich überzeugen:

• Langjährig am Markt bestehendes, inhabergeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
• Familienfreundliche Arbeitszeiten (keine Spätschichten, Nachtschichten oder Teildienst)
• Übertarifliche Vergütung
• Gut planbare Urlaubszeiten
• Bio-zertifizierte Rohstoffe höchster Qualität von regionalen und internationalen Lieferanten sowie unserer eigenen Landwirtschaft bei Worpswede
• Ein begeisterungsfähiges Team in einem mittelständischen Unternehmen auf Wachstumskurs
• Modern ausgestattete Küche, die Deiner Kreativität keine Grenzen setzt
• Ggf. Übernahme von überregionalen Umzugskosten
• Diverse Benefits wie kostenfreie Verpflegung am Arbeitsplatz, Job-Bike (nach der Probezeit), Fahrtkostenzuschuss

Womit Du uns überzeugst:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Teamgeist, Flexibilität und die Fähigkeit ein Team anzuleiten
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Rohstoff- und Produktqualität
• Erfahrung im Umgang mit und Affinität zu Biolebensmitteln wünschenswert

Deine Aufgaben:

• Planung der Produktion in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Planung des Einkaufs in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Kontrolle des Versands der Mahlzeiten in Abstimmung mit der Fuhrparkleitung
• Kontrolle der Umsetzung aller HACCP-Anforderungen in Abstimmung mit dem Hygiene- und Qualitätsmanagement
• Kontrolle des Lagerbestands in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Anleitung des gesamten Küchenteams zur Sicherstellung der korrekten Quantität und Qualität in der Produktion
• Zubereitung von Speisen mit hochwertigen regionalen und biologischen Produkten

Art der Stelle: Festanstellung, Vollzeit
Leistungen:

• Essenszuschuss
• Kostenlose Getränke

Arbeitsort: Vor Ort