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Stellenbeschreibung: Brauer / Jungbrauer (m/w/d)

Liebhart's Privatbrauerei Detmold

Für Bio-Bier- und alkoholfreie Getränkespezialitäten

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Über uns

Die Liebhart's Privatbrauerei in Detmold ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit Leidenschaft für ehrliche Braukunst und innovative Getränke. Wir spezialisieren uns auf Bio-Biere, alkoholfreie Biermischgetränke, fermentierte Limonaden, Schorlen, Mineralwasser (athesisch) sowie die Entwicklung von Private Label-Produkten. Nachhaltigkeit, Qualität und Pioniergeist prägen unsere Philosophie.

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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen:

Brauer / Jungbrauer (m/w/d)

in Vollzeit – mit Entwicklungsperspektive

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Ihre Aufgaben:

• Herstellung von Bieren und alkoholfreien Getränken nach traditionellen sowie innovativen Verfahren

• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte, insbesondere im alkoholfreien Bereich

• Sicherstellung und Überwachung aller Produktionsprozesse (Maischen, Gären, Lagern, Filtrieren etc.)

• Eigenständige Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen (Flasche, Dose, Keg)

• Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Produktions- und Abfüllanlagen

• Rohstoff- und Qualitätskontrolle (Eingangsprüfung, mikrobiologische Stabilität, sensorische Tests)

• Unterstützung im betrieblichen Qualitätsmanagement und bei Zertifizierungen

• Dokumentation im ERP-System sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung

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Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation

• Erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder Getränkemanufaktur von Vorteil

• Interesse an Bio-Produkten, nachhaltiger Produktion und alkoholfreien Spezialitäten

• Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit Abfüll- und Brauanlagen

• Kenntnisse im Bereich Wartung/Instandhaltung sind wünschenswert

• Erfahrung mit ERP-Systemen (z. B. für Chargenverwaltung, Produktionsdokumentation) von Vorteil

• Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl

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Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Innovationsgeist

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

• Spannende Projekte in der Entwicklung neuer Bio-Getränkespezialitäten

• Mitgestaltungsmöglichkeiten im Bereich Private Label

• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

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Jetzt bewerben!

Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft natürlicher und innovativer Bio-Getränke.

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:

Liebhart's Privatbrauerei Detmold