Detailansicht des Stellenangebots

Einleitung

Für unser eigenständiges Luxury Boutique Hotel suchen wir einen Chef de Rang (m/w/d).

Unser Hotel bietet Gästen ein gehobenes Ambiente mit persönlichem Service. Mit 127 stilvollen Zimmern und einem Restaurant, das auf regionale Spezialitäten setzt, steht bei uns die Qualität und Zufriedenheit unserer Gäste an erster Stelle.

Über die genaue Beschreibung der Tätigkeiten, das Konzept und vor allem den Besonderheiten geben wir gerne in einem persönlichem Gespräch Auskunft.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den eigenen Serviceposten inklusive Organisation und Ablaufsteuerung
• Sicherstellung eines professionellen, effizienten und hochwertigen Servicebetriebs
• Umfassende Beratung und individuelle Betreuung unserer Gäste
• Umsetzung und aktive Mitgestaltung unseres gastronomischen Servicekonzeptes
• Verantwortung für Mise en Place, Ordnung und Struktur im eigenen Bereich
• Einhaltung und Kontrolle aller Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards
• Führung, Anleitung und Entwicklung der Mitarbeiter auf dem Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und F&B-Leitung
• Verantwortung für saubere, strukturierte Schichtübergaben
• Mitverantwortung für Service- und Gästezufriedenheitsziele
• Teilnahme an Schulungen sowie aktive Weiterentwicklung der Servicequalität

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung
• Freude und Spaß am Arbeiten im Restaurant
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Kreativität und Teamgeist
• Organisationstalent und Flexibilität
• Motivation, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Gute Deutsch Kenntnisse, Englisch von Vorteil

Wir bieten

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Ein motiviertes Team
• Kostenlose Mitarbeitergetränke
• Innenstadtlage - gute Verkehrsanbindung 
• Umkleide mit Dusche

Kontakt

Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT
Münsterstraße 11
55116Mainz

bewerbung@brunfelshotel.com