Stellenangebot: Ausbildung zum Kaufmann/- frau Hotelmanagement 2026 (m/w/d) bei IBIS Friedrichshafen Airport Messe Sierra Hotel Management GmbH

Du organisierst gerne, hast Freude am Umgang mit Menschen und interessierst dich zugleich für Zahlen, wirtschaftliche Zusammenhänge und die Abläufe eines Hotels?

Dann könnte diese Ausbildung genau zu dir passen.

Für das Ausbildungsjahr 2026 suchen wir für das ibis Friedrichshafen Airport Messe einen engagierten Auszubildenden für die

Ausbildung zum Kaufmann/-frau für Hotelmanagement (m/w/d)

Kaufleute für Hotelmanagement lernen die verschiedenen Bereiche eines Hotels kennen und verstehen, wie diese erfolgreich zusammenarbeiten. Während deiner Ausbildung bist du deshalb nicht nur am Empfang und im Gästeservice tätig, sondern erhältst auch umfassende Einblicke in Organisation, Rechnungswesen, Einkauf, Verkauf und Personalwesen.

Du lernst den Hotelbetrieb von Grund auf kennen und entwickelst gleichzeitig das kaufmännische Wissen, das du später für eine verantwortungsvolle Position im Hotelmanagement benötigst.

Das Hotel

Das ibis Friedrichshafen Airport Messe liegt in unmittelbarer Nähe zum Flughafen, zum Messegelände und zum Dornier Museum. Die Innenstadt und der Bodensee sind in wenigen Minuten erreichbar.

Das moderne Hotel richtet sich gleichermaßen an Geschäfts- und Freizeitreisende. Es verfügt über schallisolierte und klimatisierte Zimmer, einen Frühstücksbereich mit Sonnenterrasse, eine rund um die Uhr geöffnete Hotelbar sowie Parkplätze direkt am Haus.

Mit dem ibis Styles Friedrichshafen betreibt SIERRA ein weiteres ibis Hotel am Standort. Dein fester Ausbildungsbetrieb ist das ibis Friedrichshafen Airport Messe. Durch die enge Zusammenarbeit der beiden Schwesterhotels erhältst du zusätzliche Einblicke, kannst unterschiedliche Abläufe kennenlernen und wertvolle praktische Erfahrungen sammeln.

Arbeitsort:
Am Flugplatz 72
88046 Friedrichshafen

Über uns

Die SIERRA Hotel Management GmbH mit Sitz in Karlsruhe ist eine unabhängige deutsche Hotelmanagement- und Hospitality-Plattform. Seit fast 30 Jahren entwickelt und betreibt das Unternehmen Markenhotels in Deutschland und arbeitet mit internationalen Hotelgruppen, institutionellen Eigentümern sowie langfristig orientierten Investoren und Finanzierungspartnern zusammen.

SIERRA verbindet operative Hotelkompetenz mit nachhaltigen Betreiberstrukturen und einer langfristigen Partnerschaftsphilosophie. Als Teil unserer Hotelgruppe verbindet das ibis Friedrichshafen Airport Messe die Möglichkeiten einer internationalen Hotelmarke mit den kurzen Entscheidungswegen eines persönlich geführten mittelständischen Unternehmens.

Wir bieten dir

• Eine vielseitige und fundierte dreijährige Ausbildung
• Eine strukturierte Einarbeitung und persönliche Begleitung
• Erfahrene Ausbilder und feste Ansprechpartner
• Ein modernes und internationales Arbeitsumfeld
• Ein kollegiales Team und kurze Entscheidungswege
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit wachsender Eigenverantwortung
• Praktische Einblicke in alle wichtigen Bereiche eines Hotelbetriebs
• Einen besonderen Schwerpunkt auf kaufmännischen und organisatorischen Abläufen
• Einstieg in Accor, eine der weltweit führenden Hotelgruppen
• Attraktive Mitarbeiterraten in Hotels weltweit
• Möglichkeiten zum Cross-Training in unserem Schwesterhotel
• Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr, gestaffelt nach Betriebszugehörigkeit
• Gute Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb unserer Hotelgruppe
• Eine langfristige berufliche Perspektive in einer internationalen und zukunftssicheren Branche

Das lernst du bei uns

• Gäste am Empfang begrüßen, beraten und während ihres Aufenthalts betreuen
• Check-in und Check-out professionell durchführen
• Einzel- und Gruppenreservierungen annehmen und bearbeiten
• Angebote erstellen und Gästekorrespondenz führen
• Im Frühstücks- und Barbereich Speisen und Getränke präsentieren, servieren und verkaufen
• Gasträume vorbereiten und unsere Service- und Qualitätsstandards kontrollieren
• Warenbestellungen durchführen sowie Lieferungen und Lagerbestände kontrollieren
• Rechnungen erstellen, Zahlungen bearbeiten und die Hotelkasse führen
• Verkaufspreise kalkulieren und betriebliche Kennzahlen auswerten
• Kosten und Erträge erfassen und wirtschaftliche Zusammenhänge verstehen
• Statistiken, Auswertungen und Abrechnungen erstellen
• Bei der Personalplanung und bei administrativen Aufgaben mitarbeiten
• Vertriebliche und organisatorische Abläufe eines Hotels kennenlernen
• Mit Gästen, Kollegen, Geschäftspartnern und Dienstleistern professionell zusammenarbeiten
• Schrittweise selbstständig Aufgaben und Verantwortung übernehmen

Das bringst du mit

• Mindestens einen mittleren Bildungsabschluss, gerne auch einen höheren Schulabschluss
• Interesse an Hotellerie, Organisation und kaufmännischen Zusammenhängen
• Freude am Umgang mit Menschen und eine ausgeprägte Gastgebermentalität
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache
• Erste Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind willkommen
• Kommunikationsfreude und Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Spaß am Verkaufen
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Ein freundliches und gepflegtes Auftreten
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen
• Neugier, Lernbereitschaft und den Wunsch, dich persönlich weiterzuentwickeln

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung dauert regulär drei Jahre. Eine Verkürzung kann unter bestimmten Voraussetzungen möglich sein.

Nach deiner Ausbildung stehen dir vielseitige berufliche Wege offen – beispielsweise am Front Office, im Verkauf, im Revenue Management, im Rechnungswesen, im Personalbereich oder später auch in einer Führungsposition im Hotelmanagement.

Möchtest du deine Karriere bei uns starten?

Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen!

Bewirb dich gerne unkompliziert per E-Mail. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.