Detailansicht des Stellenangebots

Wir sind eine traditionelle Deutsche Speisegaststätte mit einer langen Geschichte, spezialisiert auf authentische Deutsch-Hessische Traditionsküche. Unsere Gaststätte bietet Platz für 90 Gäste, zusätzlich haben wir vier Bundeskegelbahnen mit 48 Plätzen und einen Biergarten mit 60 Plätzen, in denen unsere Gäste bewirtet werden.

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Koch / Köchin (m/w/d), der/die sich auf die Leitung unserer Küche freut. Die Stelle als Koch / Köchin (m/w/d) ist ideal für jemanden, der sowohl das aktive Kochen als auch die Führung eines Teams genießt. Nach einer Einarbeitungsphase besteht die Möglichkeit die Küche eigenständig leiten.

Aufgaben

• Leitung der Küche
• Führung des Küchenpersonals
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Erstellung von Personallisten und Einkaufslisten
• Fachliche Lagerung der Produkte
• Ausarbeitung von Speiseplänen und Erstellung von Speisekarten
• Erstellen und Einhalten von Reinigungsplänen
• Führen der Temperaturlisten
• Erstellen von Buffetplänen
• Zubereitung von à la carte Speisen und Buffetplatten

Voraussetzungen

• Erfolgreiche Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Einsatzfreudig, kreativ, zuverlässig, ehrlich und teamfähig
• Gepflegtes Aussehen und gute Umgangsformen

Arbeitsbedingungen

• Beginn: sofort
• Arbeitszeit: Vollzeit
• Verdienst: 2.900 - 4.200 Euro brutto / monatlich

Kontakt

Für weitere Informationen oder um Ihre Bewerbung einzureichen, wenden Sie sich bitte an:

Zum Hessenkrug
Ronald Christ Betriebsleiter und Küchenchef / Ausbilder
Telefon: 0611-724 333 44

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!