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Wir suchen Dich – als TeamLeitung Restaurant (m/w/d) - Vollzeit wünschenswert -

*vorrangig im Spätdienst (ab 14 Uhr)*

„Frische Brise statt steife Strukturen?“
Willkommen bei uns in Varel-Dangast – wir suchen Menschen, keine Lebensläufe.

Deine Benefits

• Dein Arbeitsplatz? Mitten in Friesland – da, wo andere Urlaub machen!
• Hier bekommst Du die Chance, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten
• Überraschungen zu Geburtstag, Weihnachten, Hochzeit oder zur Geburt Deines Kindes
• Jubiläen werden bei uns richtig gewürdigt
• Arbeiten auf Augenhöhe in einem herzlichen Team

Arbeitszeit & Urlaub

• Geregelte 5-Tage-Woche mit Freizeitausgleich bei Überstunden
• Digitale Zeiterfassung mit Stempeluhr
• Schon in der Probezeit hast Du vollen Urlaubsanspruch

Verpflegung & Rabatte

• Verpflegung – inkl. Kaffee, Tee, Wasser
• Mitarbeiterrabatte auf Speisen & Getränke in allen Upstalsboom-Häusern
• Günstiger Urlaub über unser branchenspezifisches Buchungssystem – in über800 Hotels in D/A/CH
• Rabatte auf SPA-Leistungen innerhalb der Hotelgruppe

Weiterbildung & Persönlichkeitsentwicklung

• Unsere Upstalsboom-Kultur ist etwas ganz Besonderes – und Du kannst sie aktiv miterleben
• Fachliche & persönliche Weiterbildungen:
  • Teilnahme an Klostertagen
  • Curricula zur Entwicklung von Selbst- und Teamführung
  • Individuelles Coaching möglich
  • Auch externe Weiterbildungen sind möglich & gewünscht

Dein Job als TeamLeitung Restaurant (m/w/d) - Organisationstalent trifft Gastgeberherz

Das passt zu Dir, wenn...

• Du Spaß daran hast, Gästen unvergessliche Momente zu bereiten
• Du gern im Team arbeitest und lieber anpackst als abwartest
• Du auch in stressigen Situationen den Überblick behältst
• Du organisiert, freundlich und zuverlässig bist
• Du vielleicht schon Erfahrung mit der Leitung eines Restaurants hast –aber auch als Quereinsteiger:in motiviert bist, Neues zu lernen

Das erwartet Dich bei uns im Job:

• Führung (z.B.:** **Schulungsmaßnahmen einleiten und oder unterstützen; Führen von Beurteilungsgesprächen und Entwicklungsgesprächen; Koordinierung und Kontrolle der Dienstpläne; Koordinierung der Urlaubsplanung)
• Konzepterstellung in den Outlets / Food, Beverage, Equipment, Darstellung (z.B.: Erstellung von Gastronomiekonzepten; Erstellung bzw. Einführung und Einhaltung von SERQUA Standards; Erstellung des gastronomischen Angebotes; Festlegung aller Verkaufspreise aufgrund Kalkulationen und Marktvergleichen; Erstellung von Getränkekarten, Veranstaltungskalender und Sonderaktionen)
• Administration / Betriebswirtschaft (z.B.: Erstellung und Kontrolle des F&B Jahresbudgets (Umsatz und Kosten); Kommentierung der Monatsergebnisse; Tägliche Umsatzkontrolle; Rechnungskontrolle der Lieferantenrechnungen; Durchführung der Inventuren)
• Kommunikation / Information (z.B.: Führen von Gästegesprächen; Feststellung der Gästezufriedenheit durch die UP Fragebögen und deren Auswertung; Informationsgespräche mit allen Abteilungen; Führen von regelmäßigen Einzelgesprächen mit Mitarbeitenden)
• Service / Operation (z.B.: Qualitätskontrolle bei der Durchführung von Veranstaltungen -> Speisen und Getränke -> Personalpräsentation -> Raumpräsentation / Ambiente -> Menükarten und Büffetausschilderung; Kontrolle auf Einhaltung der Standards in allen F&B Outlets; Aktive Mitarbeiter der einzelnen F&B Outlets - Gastgeber)

Was du mitbringen solltest?

Einfach Dich selbst.
Ob Erfahrung oder Quereinstieg – wir sind offen für neue Wege.
Du bist Dir unsicher, ob Du alle Anforderungen erfüllst?
Bewirb Dich einfach – und wir finden gemeinsam heraus, ob es passt.

Bitte sende uns deine vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Bild, etc.) an:

Marc Stickdorn

Email: m.stickdorn@upstalsboom.de

Upstalsboom Varel-Dangast
Mühlenteichstraße 78
26316 Varel

Herr Marc Stickdorn
Hoteldirektor
04451-921-100 (Fax)
m.stickdorn@upstalsboom.de
https://www.upstalsboom-varel.de