Detailansicht des Stellenangebots

Zur Verstärkung unseres Team`s suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d). Die Einstellung erfolgt in Vollzeit/unbefristet.

Zu den Aufgaben gehören:

• Arbeit grundsätzlich im Team, gelegentlich auch allein

• Á la carte – Geschäft: Selbstständige Herstellung von Fleisch- , Geflügel- , Wild-  und Fischgerichten, sowie vegetarischen Speisen, Suppen,

  Salaten, Saucen und Sättigungsbeilage laut aktueller Speisekarte,

• Buffets: Herstellung geschmacklich und visuell herausragender Buffets bzw. Buffetkomponenten nach betrieblichen Vorgaben

• Ansprechende Gestaltung von Frühstückplatten

• Kreative Anregungen zur Menü- und Speisengestaltung

Zu den Fähigkeiten gehören:

• Wissen und kompetenter Umgang bei Gästen mit Lebensmittelunverträglichkeiten,

• Gelegentlich Herstellung von Heißgetränken und Eisbecher

• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte

• Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe und aktuelle Angebote, ggf. Unterstützung von Buffetabsprachen,