Ausbildung 2026 - lerne das Bäckerhandwerk in einem klassischen handwerklichen Betrieb

Wir von der Bäckerei Bundschuh in Miltenberg sind noch ein klassischer handwerklicher Betrieb. Wir leben traditionelle Handwerkskunst.

Wenn Du eine Leidenschaft fürs Backen hast,

Lust auf echtes Handwerk und

frühes Aufstehen für Dich kein Hindernis ist,

dann freuen wir uns, Dich kennenzulernen!

Aufgaben und Tätigkeiten kompakt

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Bäcker/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.