Detailansicht des Stellenangebots

Küchenleitung (m/w/x)

Dienstort: Johannisthal 1, 92670 Windischeschenbach

Vollzeit (39 Std. / Woche), unbefristet, zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Bischöfliches Ordinariat Regensburg – Hauptabteilung Seelsorge - Diözesan-Exerzitienhaus, Johannisthal bei Windischeschenbach

Referenz-Nr.: 953.Küchenltg-Johannisthal.ext

Das Aufgabengebiet umfasst:

• Fachliche und soziale Führung der unterstellten Mitarbeitenden

• Koordination aller Arbeiten in der Küche

• Arbeitszuweisung- und Kontrolle

• Erstellung der wöchentlichen Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und ernährungsphysiologischer Aspekte für eine nachhaltige und gesundheitsbewusste Küche

• Mengenberechnungen und Bestellung der Lebensmittel

• Verantwortung für Lagerhaltung / Lagerumschlag / Inventarisierung

• Einhaltung gesetzlicher sowie interner Hygiene- und Qualitätsstandards

• Kochen, Küchendienst

Anforderungsprofil:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin

• Langjährige Berufserfahrung als Küchenchef / in oder in vergleichbarer Führungsposition

• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden

• Selbständige Koordination der Abläufe in der Küche

• Eigenverantwortliche, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft fürs Kochen und für Lebensmittel

• Flexibilität, körperliche Belastbarkeit und Problemlösekompetenz

• Bereitschaft zum Schicht-, Abend- und Wochenenddienst

• Identifikation mit den Zielen und Aufgaben der katholischen Kirche

Unsere Leistungen: Mehr Informationen finden Sie unter www.bistum-regensburg.de/berufung-berufe/stellenangebote

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an bewerbung@bistum-regensburg.de.

Adresse: Bischöfliches Ordinariat Regensburg, HA Personal, Niedermünstergasse 1, 93047 Regensburg

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!