Stellendetails zu: Koch/Köchin
Koch/Köchin
Kopfbereich
Besondere Merkmale
- Schicht/Nacht/Wochenende
Arbeitsort
ZittauAnstellungsart
Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend)Befristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Koch/Köchin
Stellenbeschreibung
Wir sind ein kleines Unternehmen und seit 30 Jahren am Markt, in der Fleischerbastei einem Wahrzeichen Zittaus.
Wir sind ein Team von 5 Festangestellten, und 3 Pauschalkräften. Kneipencharakter, 70 Sitzplatze im Innenbereich sowie 60 Sitzplätzen im Biergarten. Wir bieten eine ehrliche Küche mit eher regionalem Charakter.
Wir suchen ab April einen Koch (m/w/d)
Aufgabengebiet:
Produktion & Zubereitung: Kochen, Braten, Dünsten und Backen von Speisen (Suppen, Soßen, Beilagen, Fleisch/Fisch).
Mise-en-place: Vorbereitung der Zutaten (Putzen, Schneiden) vor dem eigentlichen Service.
Anrichten & Service: Portionieren und ästhetisches Anrichten auf Tellern oder Platten, Ausgabe an den Service.
Warenwirtschaft: Warenannahme, Kontrolle von Lieferungen, sachgerechte Lagerung und Inventur.
Hygiene & Reinigung: Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Arbeitskleidung.
Arbeitszeit Teilzeit 20h/Woche nach Vereinbarung
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: KultUhr - Kneipe Inh. Thorsten Egg-Selonny
KultUhr - Kneipe Inh. Thorsten Egg-Selonny
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