Stellenangebot: Chef de Partie (Postenchef) (m/w/d) gesucht bei AUSTRIA Gastronomie GmbH

Zur Verstärkung unseres familiären Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit für unser alteingesessenes österreichisches Restaurant. Seit 1993 ist das Austria zu einer wahren Institution in Berlin-Kreuzberg herangereift. Wir verstehen uns in erster Linie als Restaurant, welches professionelle Gastlichkeit bietet und für die, die perfekte Zubereitung der Speisen eine Herzensangelegenheit darstellt.

Wir bieten:

• unbefristeter Arbeitsvertrag in Voll- oder Teilzeit
• eine leistungsgerechte übertarifliche Bezahlung sowie Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
• tolle Entwicklungsmöglichkeiten und die Teilnahme an Schulungen
• flexible Arbeitszeiten nach Absprache
• Angenehmes und teamorientiertes Arbeitsklima
• aufgeschlossene Arbeitsumgebung mit flachen Hierarchien

Das bringst Du mit:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung z. B. Beikoch (m/w/d) oder Jungkoch (m/w/d)
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Kenntnis des Nationalen und EU-Lebensmittelgesetzes und Erfahrung bei der Umsetzung der HACCP-Richtlinien
• proaktives selbstständiges Arbeiten
• Bereitschaft zu Sonn-, Nacht- und Feiertagsarbeit
• deutsche und englische Sprachkenntnisse

Das sind Deine Aufgaben:

• Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach Rezeptvorgaben im à la carte Betrieb
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mis en Place)
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygiene-, Sicherheitsvorschriften sowie internen Standards
• Einkauf, Kontrolle und Warenlagerung aller notwendigen Lebensmittel
• Übernahme von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen

Bereit? Perfekt!

Dann sende uns bitte Deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an personal@austria-berlin.de, wir melden uns so schnell wie möglich bei Dir zurück.