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Unternehmensbeschreibung

Das ANDERS Hotel & Tagung Walsrode - Lüneburger Heide bietet den Gästen ein Zuhause für Tagungen, Seminare, Events und auch Kurzurlaube in der Lüneburger Heide. Hier stehen Gastfreundschaft und Kundenzufriedenheit im Mittelpunkt. Durch eine einzigartige Kombination aus Hotelbetrieb und Tagungsangeboten schaffen wir Erlebnisse, die für Kunden in der Fortbildung unvergesslich bleiben. Modern ausgestattete Räumlichkeiten., funktionierende Technik und ein motiviertes Team prägen unser Haus. In diesem Umfeld haben Mitarbeitende die Möglichkeit, ihre Ideen und Talente aktiv einzubringen und zu leben. Gemeinsam setzen wir uns für erstklassigen Service und die Zufriedenheit unserer Gäste ein.

Unser ganz besonderes "Erlebnis-Restaurant ANDERS" wird Sie faszinieren und ist der Mittelpunkt Ihrer neuen Tätigkeit. Hier, und in den anderen Servicebereichen des Hauses schalten und walten Sie nach der Einarbeitung und begeistern unsere Kolleginnen und Kollegen als auch unsere vielen Gäste.

Rollenbeschreibung

Als Serviceleitung (Mensch) sind Sie verantwortlich für die Leitung und Koordination des Serviceteams, um einen reibungslosen Ablauf im täglichen Gastronomiebetrieb sicherzustellen. Dazu zählen wir auch die regelmäßige Fortbildung unserer MitarbeiterInnen und Auszubildenden. Zu Ihren Aufgaben gehören die Organisation von Arbeitsabläufen, die Einarbeitung und Weiterbildung von Mitarbeitenden sowie die persönliche Betreuung unserer Gäste, um deren Zufriedenheit stets zu gewährleisten. Sie sind die Qualitätssicherung und der Urheber für Optimierung der Serviceprozesse, in der Tagungsbetreuung, im Restaurant, auf der Terrasse und bei Events. Diese Vollzeitstelle ist vor Ort und befindet sich mitten zwischen Hamburg, Hannover und Bremen, nahe dem Autobahndreieck Walsrode.

Qualifikationen

• Führungsqualitäten: Erfahrung in der Teamleitung und Mitarbeitermotivation bringen Sie mit, um ein starkes und engagiertes Team weiter zu fördern und zu fordern. Eine Ausbildereignung ist vorhanden. Sie haben ein ausgeprägtes Interesse an Ihren Gästen, Sie sind ein/e "WunscherfüllerIn " für unsere Gäste und haben gute Kenntnis zu Umsatzsteigerungen und Zusatzverkäufen als auch für Gasteinschränkungen der Nahrungsaufnahme. Im Optimum werden Sie nach und nach zu unserer operativen, wirtschaftlichen und (fast) selbstständigen Führung des gesamten Gastro-Betriebes.
• Kundenservice: Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Freude am Umgang mit unseren vielen Gästen aus Fortbildung und im Kurzurlaub. Sie haben starke Ideen für den örtlichen a la carte - Bereich und schaffen neue Gasterlebnisse mit tollen Angeboten.
• Organisation und Planung: Sie leiten die Gastronomie und den Service des Hauses. Sie organisieren mit dem Team tägliche Abläufe und Sie benötigen Fähigkeiten zur Planung von Schichten, zur Eventkoordination und zur Optimierung betrieblicher Abläufe. Sie planen unsere Events, vom Angebot über den Ablauf bis zur Karte und Abrechnung. Sie organisieren das Kartenwesen und planen jeden Einsatz, ob für Catering oder Events. Sie erfinden neue Angebote und kreieren gemeinsam mit der Küche neue Festivals, haben also den Hut auf für Organisation von Spezialangeboten und -Wochen,
• Kommunikation: Gute, klare und professionelle Kommunikation mit Gästen sowie innerhalb des Teams ist uns unerlässlich um Informationen effektiv zu übermitteln. Wir sind fast durchweg elektronisch organsiert, EDV Kenntnisse sind Pflicht, Social Media Kenntnisse von Vorteil. Wir freuen uns über Ihre vielen Ideen für Newsletter und Werbungen.
• **Gute Kooperation **mit den anderen Abteilungen und der Direktion als auch mit Mitarbeitern und Gästen bilden die Grundlage der guten Zusammenarbeit, die im ANDERS ausgeprägt ist.
• Gute Erfahrungen im Gastronomie- oder Hotelbereich, gerne in System sowie gute Kenntnisse der Hygienevorschriften sind unerlässlich. Belastbarkeit, Flexibilität, Schulungsmentalität und eigenständiges Arbeiten runden Ihr Profil ab.

Aufstiegschancen in einem kreativen Team 

• Sie sind Teil des Führungsteams im ANDERS Hotel Walsrode
• Sie können Im Haus aufsteigen zur/m F&B - ManagerIn / Stv. DirektorIn
• Sie werden unsere leistungsgerechte Entlohnung und die vielen Annehmlichkeiten im Haus schätzen lernen. Nach der Probezeit schließen wir gerne einen Rentenvertrag mit Ihnen. Bei der Wohnungssuche sind wir sehr gern behilflich.
• Walsrode bietet mit den umliegenden Großstädten 3 Opernhäuser, 8 Musicals, 21 Museen, 1 Naturpark, endlose Wanderwege oder - hunderte KM an Fahrradtouren, grüne Wälder, die Lüneburger Heide und und und
• Die KollegInnen im Team freuen sich sehr, Sie bald kennen zu lernen.