Stellenangebot: Ausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d) ab 01.08.2027 - Praktikum möglich bei Brasserie Hülsmann GmbH & Co.KG
Das Wichtigste im Überblick
Besondere Merkmale
- Beginn ab 01.08.2027
Ort
DüsseldorfAngebotsart
AusbildungAnstellungsart
VollzeitBenötigter Schulabschluss
Qualifizierter / Erweiterter HauptschulabschlussAusbildungsberuf
Koch/KöchinStellenbeschreibung
Die Brasserie Hülsmann besticht durch Ihre klassische französische Küche mit ländlich deftigem Touch. Auf den Tisch kommen edle Meeresfrüchte, Tagesangebote und bodenständige Hausmannskost - sowie Hülsmanns Spezialitäten: selbstgemachte Würste, Terrinen und Pasteten. Die schlichte Innendeko mit großen Bildern, Spiegeln und den enggestellten Tischen zeichnet den Stil der Brasserie aus.
Für das Ausbildungsjahr 2027 bieten wir wieder einen Ausbildungsplatz ab 01.08.2027
für die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d)
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.
Sie verfügen idealerweise über einen guten Schulabschluss (erweiterter Hauptschulabschluss KL.10), gute Deutschkenntnisse (gerne auch weitere Fremdsprachen) und gute Mathematik-Kenntnisse.
Wir erwarten eine Neigung zu kreativ/handwerklichen Tätigkeiten, ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen sowie eine hohe Motivation, diese Ausbildung mit Freude und Durchhaltevermögen abschließen zu wollen.
Wenn Sie sich angesprochen fühlen und wirklich Interesse an einem tollen Ausbildungsberuf und unserem Unternehmen haben, sollten Sie sich bewerben.
Wir erwarten von Ihnen eine aussagekräftige Bewerbung mit den üblichen Unterlagen für eine Ausbildung.
Wenn Ihre Bewerbung überdies in einer guten sprachlichen Ausdrucksweise und einer guten Form verfasst ist, sind Sie in einer guten Ausgangslage.
Sie sind bei Ausbildungsbeginn mind. 18 Jahre alt, da Sie auch am Abend oder an Wochenenden eingesetzt werden können (JArbSchG).
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Brasserie Hülsmann GmbH & Co.KG
Die Brasserie
2009 eröffnete die Brasserie Hülsmann in Düsseldorf-Oberkassel - und kehrt damit zurück zur ersten Station. Das Restaurant lädt ein in die französische Tradition der Brasserie-Küche mit ihrer einfachen, unkomplizierten Zubereitung von Produkten.
Alle Pasteten, Terrinen und Würste werden im Hause hergestellt (außer Andouillete).
Das Team
Der ehemalige Sternekoch Robert Hülsmann, Doris Hülsmann und Jennifer Hülsmann als Geschäftsführerin eröffneten 2009 die Brasserie Hülsmann. Unter der Regie von Robert Hülsmann sorgen das großartige Küchenteam und Kolleginnen und Kollegen im Service und an der Bar mit großem Engagement dafür, dass Sie sich wohlfühlen.
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