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Hammermühle GmbH · Kirrweiler / Pfalz

Standort Kirrweiler / Pfalz

Anstellung Festanstellung, Vollzeit

Eintritt Ab sofort / nach Vereinbarung

Bewerbung an jobs@hammermuehle.de

Werde Teil unseres Teams.

Seit 1967 sind wir der Pionier für glutenfreie Lebensmittel in Deutschland. Mit rund 50 Kolleg*innen

entwickeln, backen und vertreiben wir über 200 Produkte für Menschen mit Zöliakie und

Glutenunverträglichkeit – von Frischbrot aus der eigenen Backstube bis zu Müslis, Mehlen und Pasta.

Jetzt geht es bei uns in die nächste Runde: Wir bauen neu, investieren in moderne Anlagen und

erweitern unser Sortiment. Dafür suchen wir dich – als Lebensmitteltechnolog*in mit Lust, ein Stück

Hammermühle der Zukunft mitzugestalten.

Das machst du bei uns

• Du bist mit dabei, wenn wir unsere neue Produktion aufbauen – von der Auswahl derMaschinen über die Bewertung von Lieferanten bis zur Inbetriebnahme der Linien.
• Du entwickelst neue glutenfreie Produkte – von der ersten Rezepturidee über Versuche imTechnikum bis zum fertigen Produkt im Regal.
• Du optimierst bestehende Prozesse und Rezepturen und hebst Qualität und Effizienz inunserer Produktion und Bäckerei auf das nächste Level.
• Du arbeitest eng mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing zusammen – undübersetzt zwischen Technik und Markt.
• Du sorgst mit dafür, dass unser Glutenfrei-Versprechen jederzeit hält (HACCP, IFS,Allergenmanagement).

Das bringst du mit

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Ausbildung
• 3–7 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im Bereich Backwaren,Teige, Trockenprodukte oder glutenfreie Spezialitäten
• Erfahrung in Anlagen- und Prozessplanung – wer schon mal beim Aufbau oder Umbau einerLinie dabei war, ist klar im Vorteil
• Sicheres Gespür für Rezepturentwicklung, sensorische Bewertung und Scale-up vom Labor indie Produktion
• Kenntnisse in HACCP, IFS und Allergenmanagement
• Hands-on, strukturiert, neugierig – und mit Lust auf Verantwortung
• Sehr gutes Deutsch, gutes Englisch

Das bieten wir dir

• Echter Gestaltungsspielraum – deine Entscheidungen prägen die Hammermühle-Produktionder nächsten Jahre
• Ein wachsendes Familienunternehmen mit klarer Mission: das Leben von Menschen mitZöliakie ein Stück besser machen
• Kurze Wege, flache Hierarchien und direkter Draht zur Geschäftsführung
• Faires Gehalt und 28 Tage Urlaub
• Weiterbildung & Entwicklung – fachlich wie persönlich
• Rabatte für Mitarbeitende auf unser gesamtes Sortiment
• Ein Arbeitsplatz mitten in der Pfalz, in einem Team, das anpackt

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – gerne formlos, mit Lebenslauf und ein paar Sätzen, was

dich an der Position reizt. Wir sichten Bewerbungen laufend, also: einfach loslegen.

Bewerbung an: jobs@hammermuehle.de

Fragen vorab? Melde dich gerne direkt bei uns.