Detailansicht des Stellenangebots

Die Professur für Functional Beverage Technology (Breselge Lab) an der TUM School of Life Sciences, Campus Weihenstephan, ist eine Forschungsgruppe mit Schwerpunkt auf funktionellen Getränken. Der Schwerpunkt dieser Position liegt auf der analytischen Charakterisierung von Fermentationsmetaboliten, insbesondere Zuckern, organischen Säuren und verwandten Verbindungen, mittels HPLC- und GC-basierter sowie ergänzender analytischer Methoden.

Anforderung

 Abgeschlossene Ausbildung als CTA, Chemielaborant/in, BTA, Biologielaborant/in oder        vergleichbare Qualifikation; alternativ ein abgeschlossenes Hochschulstudium (B.Sc.) in Chemie, Lebensmittelchemie, Biotechnologie oder einem verwandten Fach

 Praktische Erfahrung im Umgang mit HPLC- oder GC-Systemen

 Erfahrung in Methodenentwicklung und -validierung wünschenswert

 Sehr gute Kenntnisse in Probenvorbereitung, Kalibrierung und Qualitätssicherung

 Erfahrung in der Arbeit in einem Forschungslabor (Dokumentation, SOPs etc.)

 Zuverlässige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

 Teamfähigkeit sowie selbstständiges Arbeiten

 Gute Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse von Vorteil

Aufgaben

 Selbstständige Bedienung und Instandhaltung von HPLC- und/oder GC-Analysesystemen

 Entwicklung, Optimierung und Dokumentation analytischer Methoden für komplexe Fermentations- und Getränkematrizes

 Probenvorbereitung, Messung, Qualitätssicherung und Auswertung analytischer Daten

 Etablierung und Pflege von SOPs sowie analytischen Workflows

 Einarbeitung und Anleitung von Studierenden und wissenschaftlichen Mitarbeitenden in analytischen Techniken

 Unterstützung studentischer Praktika und Forschungsprojekte

 Organisation des Laborbetriebs (Sicherheit, Dokumentation etc.)

Wir bieten

 Eine Beschäftigungsvergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).

 Beschäftigung in Teilzeit

 Die Stelle ist für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei ansonsten im wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlichen Leistung bevorzugt eingestellt.

 Die TUM strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an, Bewerbungen von Frauen werden daher ausdrücklich begrüßt.

Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihr Motivationsschreiben und Ihren vollständigen Lebenslauf. Bitte senden sie diese in einem PDF-Dokument an application.fbt@ls.tum.de. Die Bewerbungsfrist endet am 02. Juli 2026. Bei Fragen wenden Sie sich bitte ebenfalls an application.fbt@ls.tum.de

Die Stelle ist für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei ansonsten im wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt eingestellt.

Hinweis zum Datenschutz:
Im Rahmen Ihrer Bewerbung um eine Stelle an der Technischen Universität München (TUM) übermitteln Sie personenbezogene Daten. Beachten Sie bitte hierzu unsere Datenschutzhinweise gemäß Art. 13 Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zur Erhebung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten im Rahmen Ihrer Bewerbung. Durch die Übermittlung Ihrer Bewerbung bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzhinweise der TUM zur Kenntnis genommen haben.

Kontakt: application.fbt@ls.tum.de