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Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)

für unser neues MEDIGREIF Ayurveda Hotel - Haus ANJALI auf Usedom

Gestalte mit uns die Zukunft des Genusses.

In Bansin, direkt am Schloonsee und nur wenige Minuten von Ostsee entfernt, entsteht mit Haus ANJALI ein besonderer Ort für Regeneration, Ruhe und ganzheitliches Wohlbefinden. Für dieses Herzensprojekt suchen wir keinen reinen Verwalter der Küche, sondern eine Persönlichkeit mit Ideen, Struktur und Leidenschaft, die unser kulinarisches Konzept von Anfang an mitprägt.

Deine Rolle

Du übernimmst nicht nur die Leitung der Küche, sondern gestaltest den kulinarischen Stil des Hauses aktiv mit. Gemeinsam mit uns und unterstützt durch ayurvedische Fachberater entwickelst du ein hochwertiges Konzept, das moderne, frische Küche mit ayurvedischen Impulsen verbindet.

Deine Aufgaben

• Aufbau und Leitung des gesamten Küchenbereichs von Beginn an
• Mitentwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, stimmigen Speise- und Menükonzepts
• Kreative Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
• Verbindung von frischer, moderner Küche mit ayurvedischen Impulsen
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Küche
• Verantwortung für Qualität, Hygiene, Warenwirtschaft und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Hotelleitung und Service zur Weiterentwicklung des Gesamtkonzepts
• Mitgestaltung eines kulinarischen Angebots, das Gesundheit, Genuss und Gastlichkeit verbindet

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrung in verantwortlicher Position, idealerweise als Sous Chef oder Küchenchef
• Leidenschaft für frische, hochwertige und kreative Küche
• Offenheit für neue Konzepte und Interesse an bewusster Ernährung
• Freude daran, ein neues Team aufzubauen und zu führen
• Unternehmerisches Denken, Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Offenheit für Ayurveda; Vorkenntnisse sind willkommen, aber keine Voraussetzung

Was wir dir bieten

• Die seltene Chance, ein neues Hotelprojekt von Anfang an mitzugestalten
• Viel Raum für eigene Ideen und deine persönliche kulinarische Handschrift
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einzigartiger Lage auf Usedom
• Kurze Entscheidungswege und echte Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Ein neues Team, das gemeinsam wachsen kann
• Attraktive Vergütung
• Möglichkeit eines leistungsbezogenen bzw. umsatzorientierten Bonusmodells
• Entwicklungsperspektiven innerhalb eines wachsenden Projekts

Arbeitsort

MEDIGREIF Ayurveda GmbH – Haus ANJALI
Bansin auf der Insel Usedom

Vergütung: nach Vereinbarung

Bewerbung

Du möchtest nicht einfach nur eine Küche übernehmen, sondern ein besonderes Projekt aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

**Bewerbung per E-Mail an:** ayurveda@medigreif.de