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Kochis Wirtshaus ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Ort der Begegnung, an dem Genuss, Tradition und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. 

Für unser traditionsreiches Haus suchen wir einen erfahrenen und motivierten Restaurantleiter (m/w/d), der unser Team verstärkt und zur Weiterentwicklung unseres Hauses beiträgt.

Aufgaben:

• Führung und Motivation des Service- und Küchenpersonals
• Steuerung des Tagesgeschäfts, einschließlich der Bestellung von Lebensmitteln und Getränken
• Überwachung der Qualität der Speisen und Getränke sowie des Services
• Umsetzung von Marketingstrategien, um die Kundenbindung zu stärken und neue Kunden zu gewinnen
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Erstellung von Speisekarten und der Planung von Events

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau)
• Erfahrung in einer leitenden Position im Restaurantbereich
• Exzellente Kommunikations- und Führungsqualitäten
• Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung
• Kenntnisse in der Gastronomie-Software und MS Office
• Flexibilität und Belastbarkeit, auch unter Druck
• Hohe Serviceorientierung und Kundenverständnis

Wir bieten:

• Eine attraktive Vergütung mit Bonusmöglichkeiten
• Eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team
• Eine positive und unterstützende Arbeitsatmosphäre

Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistern und die erforderlichen Qualifikationen mitbringen, freuen wir uns über Ihre Bewerbung!