Küchenleitung (w/m/d)

Die Abteilung 2.2 – Kinder, Jugend und Sport – hat in der städtischen Kita Kinderleben zum nächstmöglichen Zeitpunkt die Stelle als

Küchenleitung (w/m/d)

unbefristet und in Vollzeit (39 Std. / Woche) zu besetzen.

Entgeltgruppe EG 5 TVöD-VKA

Kennziffer 2 TB 059

Das Küchen-Team der Kita Kinderleben (Brauerstr. 1a, 21244 Buchholz i.d.N.) bereitet derzeit wochentäglich Mahlzeiten für 150 Kita-Kinder zu. Dabei werden ca. 100 Kinder vor Ort verpflegt und weitere 50 Portionen an eine weitere städtische Kita geliefert. Perspektivisch sollen bis zu 600 Mahlzeiten in der Küche zubereitet werden.

Das Team der „Kita-Küche“ besteht derzeit aus einer Vollzeitkraft und zwei Teilzeitkräften. Darüber hinaus unterstützt eine Praktikantin von einem sozialen Träger.

Die Arbeitszeiten richten sich nach den Erfordernissen zur Sicherstellung der Mittagsverpflegung. Spätschichten und Wochenendarbeit entfallen grundsätzlich.

Ihre Aufgaben:

• Mitwirkung bei der Planung und Konzeption zur Erweiterung der Küche
• Sicherstellung der täglichen Verpflegung der Kita-Kinder. Dazu gehört u. a. 
  • Erstellung von Speiseplänen, einschließlich der Umsetzung des Allergen- und Zusatzstoffmanagements
  • Beschaffung und Kontrolle des Einkaufes und der Lagerhaltung für Lebensmittel sowie für hauswirtschaftliche Mittel und Geräte
  • Koordination des Einsatzes sowie fachliche Anleitung des Personals der Küche und der Praktikanten
  • Vor- und Zubereitung von Mahlzeiten (insbesondere des Mittagessens) für die Kinder im Hause sowie für die Belieferung anderer Kitas einschließlich der Vorbereitung zum Transport
  • Zubereitung von Verpflegungssnacks für Ausflüge
  • Bereitstellen von Getränken
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Mitarbeiterführung: Einsatzplanung, Einarbeitung neuer Kräfte, Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Dienstbesprechungen und Organisation von Weiterbildung
• Kooperation mit den Kindertagesstätten, u.a. bei Festen und Veranstaltungen
• Mitwirkung bei der Budgetplanung, Einhaltung der Haushaltsmittel und Erstellung der internen Leistungsverrechnungen
• Pflege und Reinigung der Küche, einschließlich aller Arbeitsutensilien

Ihr Profil:

Zwingende Voraussetzungen:

• abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch

oder

• abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter

Wünschenswerte Voraussetzungen:

• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise im Bereich Kita oder Schule
• Kenntnisse und Umsetzung der relevanten Vorschriften für die Gemeinschaftsverpflegung, insbes. HACCP
• körperliche Belastbarkeit
• Erfahrungen in der Führung eines Küchenteams und in der Anleitung von Praktikanten
• Erfahrungen in der Kooperation mit anderen Akteuren in der Einrichtung
• gute Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• hohe Eigenverantwortung und Selbstständigkeit

Wir bieten:

• ein abwechslungsreiches Aufgabenspektrum, hohe Eigenverantwortung und großen Gestaltungsspielraum
• eine interessante und vielseitige Tätigkeit mit leistungsgerechter Bezahlung
• einen krisensicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst
• 30 Tage Urlaub und zwei zusätzliche freie Tage am 24.12. und 31.12.
• eine moderne Arbeitsplatzausstattung
• eine zusätzliche Altersvorsorge (VBL)
• Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes
• Tarifrechtliche Sonderzahlungen
• Jobticket als klimaschonender Mobilitätszuschuss
• ein betriebliches Gesundheitsmanagement
• Fahrrad-Leasing im Rahmen der Entgeltumwandlung
• Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Stelle ist teilzeitgeeignet.

Die Stadt Buchholz i.d.N. verfolgt das Ziel der beruflichen Gleichstellung von Frauen und Männern. Um das unterrepräsentierte Geschlecht im Bereich dieser Entgeltgruppe besonders zu fördern, besteht daher an Bewerbungen von Männern besonderes Interesse.

Bei gleicher Qualifikation werden Bewerbungen Schwerbehinderter sowie Gleichgestellter im Sinne des § 2 Abs. 3 SGB IX bevorzugt berücksichtigt.

Ansprechperson für fachliche Fragen
Jens Pusch
Abteilungsleitung Kinder, Jugend und Sport
jens.pusch@buchholz.de oder 04181/214-319

Ansprechperson zum Auswahlverfahren
Carolin Gerloff-Labbert
Abteilungsleitung Personalmanagement
carolin.gerloff@buchholz.de oder 04181/214-120

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich bitte bis zum 25. Juli 2026 ausschließlich über unser Online-Bewerbungsportal.

Ihre aussagekräftige Bewerbung sollte ein Anschreiben, einen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse enthalten. Ihre aussagekräftige Bewerbung sollte ein Anschreiben, einen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse enthalten.