Lebensmittelchemiker

Beim Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg ist ab dem 01.11.2026 eine unbefristete Stelle mit einem Beschäftigungsumfang von 80 % mit

einer staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin / einem staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (w/m/d)

im Sachgebiet Säuglings- und Kleinkindernahrung zu besetzen.

Die Einstellung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) und den dortigen Eingruppierungsregelungen und erfolgt daher in einem Beschäftigungsverhältnis der Entgeltgruppe 13 des TV-L.

Das CVUA Freiburg ist ein staatliches Untersuchungsamt (www.cvua-freiburg.de), zu dessen Hauptaufgaben die Untersuchungen und Beurteilungen von Lebensmitteln und Trinkwasser im Rahmen der amtlichen Überwachung gehört. Die rund 200 Mitarbeitenden bilden ein qualifiziertes Team aus wissenschaftlichen Sachverständigen, technischen Mitarbeitenden und Verwaltungsangestellten.

Im ausgeschriebenen Sachgebiet werden Fragestellungen zu Säuglings- und Kleinkindernahrung in einem Team von zwei lebensmittelchemischen Sachverständigen und zwei techni-schen Mitarbeiterinnen zentral für Baden-Württemberg bearbeitet. Zudem ist dort die an-spruchsvolle Analytik von Vitaminen angesiedelt. Die Untersuchung der Proben erfolgt so-wohl mit klassischer lebensmittelchemischer Analytik, mikrobiologischen Testsystemen im Mikrotiterplattenformat als auch mit moderner instrumenteller Messtechnik.

Wir bieten Ihnen:

• Job mit Sinn: eine sinnvolle und verantwortungsvolle Tätigkeit im gesundheitlichen Verbraucherschutz.
• Abwechslung und Entwicklungsmöglichkeiten: Ihr Arbeitsbereich bietet eine spannende Kombination von Lebensmittelrecht für spezielle Verbrauchergruppen und an-spruchsvoller Analytik.
• Update ihrer Qualifikation: fachliche Fort- und Weiterbildungen.
• Work-Life Balance: 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche, flexible Arbeitszeitgestaltung, Teilzeitmodelle, Möglichkeit des mobilen Arbeitens.
• Betriebliche Altersvorsorge: Zusatzversorgung des öffentlichen Dienstes.
• Gut zu erreichen: ob mit ÖPNV (JobTicketBW), Fahrrad (JobBike BW) oder Auto.
• Angebote im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements.

Ihre Aufgaben umfassen insbesondere:

• Probenplanung, Prüfplanerstellung und Bearbeitung der Untersuchungsergebnisse,
• lebensmittelrechtliche Beurteilung der Erzeugnisse, einschließlich der Anfertigung gerichtsfester Gutachten und Stellungnahmen,
• Betreuung der Labororganisation sowie der analytischen Messtechnik,
• Neu- und Weiterentwicklung von Analysenmethoden, insbesondere in der Vitamin-Analytik, unter Berücksichtigung der analytischen Qualitätssicherung im Rahmen der DIN EN ISO/IEC 17025,
• Führung und Leitung von Labormitarbeitenden,
• Ansprechpartnerin / Ansprechpartner für die Sachverständigen im Haus bezüglich Fragestellungen zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims),
• Vertretung des Sachgebietes in Arbeitsgruppen und Gremien.

Der genaue Zuschnitt des Aufgabengebietes bleibt vorbehalten.

Ihre Qualifikation:

• Studienabschluss in Lebensmittelchemie mit Zusatzqualifikation „staatlich geprüft“,
• fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht für spezielle Verbrauchergruppen, insbeson-dere im Bereich der Untersuchung und lebensmittelrechtlichen Beurteilung von Säug-lings- und Kleinkindernahrung,
• Fachkenntnisse in der produktübergreifenden Beurteilung von nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims),
• Erfahrungen in der instrumentellen Messtechnik, insbesondere der komplexen Analytik von Vitaminen,
• sichere Kenntnisse im Umgang mit der EDV (insbesondere MS-Office-Anwendungen und Laborinformationssystemen),
• ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit auch über Fachgrenzen hinweg sowie sicheres und freundliches Auftreten im Umgang mit unseren Kunden,
• organisatorisches Geschick, Flexibilität und Zuverlässigkeit,
• Teamfähigkeit und Motivation, sich mit Kreativität, Ausdauer und Engagement in diesen vielfältigen Aufgabenbereich einzubringen.

Wir möchten den Anteil der Frauen im Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat weiter erhöhen und sind deshalb an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert.

Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt ein-gestellt.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungs-unterlagen. Bitte senden Sie diese bis zum 04.08.2026 unter Angabe der Kennziffer 5950 ausschließlich über unser Online-Bewerbungsverfahren:

https://bewerberportal.landbw.de/mlr/index.html.

Die Informationen zur Erhebung von personenbezogenen Daten bei der betroffenen Person nach Artikel 13 DS-GVO können Sie unserer Homepage unter www.mlr-bw.de/datenschutz-bewerberverfahren entnehmen.

Für nähere Informationen steht Ihnen Frau Duc Bao Mach unter der Telefonnummer 0761-8855-150 gerne zur Verfügung