2026 Berufsausbildung zum Fachverkäufer (m/w/d) - Lebensmittelhandwerk Fleischerei

Die Fleischerei Weiland ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit 1891 in fünfter Generation hochwertige Fleisch- und Wurstwaren herstellt. Mit acht Mitarbeitenden setzt das Unternehmen auf handwerkliche Qualität, bewährte Familienrezepte und Fleisch aus deutscher Herkunft. Neben der Produktion gehören ein Partyservice, ein täglicher Mittagstisch mit frisch zubereiteter Hausmannskost sowie ein bundesweiter Versand der Spezialitäten zum Angebot. Bodenständigkeit, Regionalität und Kundennähe prägen die Arbeit des Betriebs. Eine Ausbildung bei der Fleischerei Weiland bietet die Möglichkeit, traditionelle Handwerkskunst in einem familiären Umfeld zu erlernen und aktiv zur Herstellung hochwertiger Lebensmittel sowie zur Betreuung der Kundschaft beizutragen.

Das Wichtigste auf einen Blick:

Ausbildungsbeginn:    24.08.2026

Ausbildungsdauer:      3 Jahre

Ausbildungsort:           03253 Doberlug-Kirchhain

Berufsschulort:           Cottbus

Voraussetzung:           Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife

Deine Aufgaben: 

Als Fachverkäuferin oder Fachverkäufer im Lebensmittelhandel informierst, berätst und verkaufst du Lebensmittel und kümmerst dich um Präsentation und fachgerechte Lagerung. 

• Beraten: Welches Fleisch für das Gulasch, welcher Käse für das Raclette, welches Brot für den Eiweißbedarf, welche Torte für den Kindergeburtstag – mit deinen Kenntnissen beantwortest du in deinem jeweiligen Schwerpunkt alle Fragen zu Lebensmitteln und berätst deine Kundschaft individuell und umfassend über Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten. 
• Verkaufen: Du präsentierst die Waren ansprechend, verkaufst deinen Kundinnen und Kunden die gewünschten Lebensmittel und verpackst diese für den Transport. Du sorgst für die richtige Lagerung der Lebensmittel und säuberst Geräte und Maschinen.

Deine Eigenschaften: 

Als Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandel solltest du sorgfältig arbeiten, kommunikativ sein und gerne mit Menschen interagieren. Geschicklichkeit und ein Auge für die richtige Präsentation sind in diesem Job hilfreiche Fähigkeiten. Du trägst Verantwortung für hygienisch einwandfreie Produkte und somit für die Gesundheit deiner Kund/-innen.

• Pünktlichkeit
• Zuverlässigkeit
• Selbstständigkeit
• Lösungsorientiertes Arbeiten
• Begeisterung für das Handwerk Fleischer

Deine Ausbildungsinhalte: 

Deine Ausbildung als Fachverkäuferin oder Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk bereitet dich auf die Herausforderungen des späteren Berufslebens vor – und beinhaltet diese Themen:

• Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik
• Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
• Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
• Kundenberatung, Verkauf von Produkten
• Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
• Durchführen von Geschäftsverkehr
• Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung
• Verpacken und Aushändigen von Waren
• Präsentieren von Waren
• Umgang mit Waren, Fachberatung
• Herstellen von Gerichten
• Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht
• Sicherheit und Gesundheitsschutz 
• Umweltschutz und Nachhaltigkeit
• Digitalisierte Arbeitswelt

Das ist ganz nach deinem Geschmack? Wir freuen uns, wenn du dich für eine Ausbildung in unserem Unternehmen interessierst und vielleicht können wir dich schon bald bei uns als Lehrling begrüßen!

Schicke bitte Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) per Post oder Mail an:

Fleischerei Weiland

Inh. Matthias Weiland

Leipziger Straße 37

03253 Doberlug-Kirchhain

Tel.-Nr.: 03 53 22 3 44 00

eMail: info@fleischerei-weiland.de