Koch/Köchin für die Großküche Delmenhorster Heimstiftung m/w/d

Wir suchen eine/n Koch/Köchin - m/w/d in der Delmenhorster Heimstiftung.

Es werden täglich 200 Mittagessen zubereitet.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

•             Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards

•             Zubereitung von frischen, ausgewogenen und seniorengerechten Mahlzeiten 

•             Berücksichtigung besonderer Ernährungsformen (z. B. Diätkost, Schonkost, passierte Kost)

•             Vorbereitung der benötigten Zutaten

•             Ausgabe der Speisen für Bewohner*innen

•             Mitgestaltung des Speiseplanes

•             Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Aufgabenbereich

•             Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP

•             Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Maschinen

•             Mitwirkung bei der Warenannahme und -lagerung

•             Unterstützung bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche

•             Zusammenarbeit mit Pflegepersonal und Hauswirtschaft

Fachliche Anforderungen

•             Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch oder vergleichbare Qualifikation

•             Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung von Vorteil

•             Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

•             Handwerkliches Geschick und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Unser Angebot:

> Entlohnung nach TVöD, Entgeltgruppe 6

> Jahressonderzahlung

> Wochenend- und Feiertagszuschläge

> Bonus fürs Einspringen

> Betriebliche Altersvorsorge

> 33 Tage Urlaub

> Anstellung in Vollzeit 39 Std/Woche oder in Teilzeit. Geben Sie Ihren Arbeitszeitwunsch in der Bewerbung bitte mit an.

Internet: www.delmenhorster-heimstiftung.de