Commis Sommelière (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir

ab SOFORT oder nach VEREINBARUNG

Commis Sommelière (m/w/d) – Restaurant CARALEON

Das** Restaurant CARALEON** in Wasserburg steht für die Verbindung aus anspruchsvoller Gastronomie, persönlicher Gastfreundschaft und einem besonderen kulinarischen Erlebnis.
 
Unser Konzept vereint ein saisonales Fine-Dining-Menü mit peruanischen Einflüssen und abgestimmten Weinbegleitungen (September bis Mai) mit einem hochwertigen À-la-carte-Geschäft, in dem klassische und peruanische Gerichte und besondere Weinerlebnisse gleichermaßen ihren Platz haben.
 
Unsere Weinkarte umfasst rund 300 Positionen aus verschiedenen Regionen und Stilrichtungen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ein Commis Sommelière (m/w/d), der mit Leidenschaft für Wein, Neugier und Qualitätsbewusstsein gemeinsam mit uns weiter wachsen möchte.
 
Du arbeitest eng mit unserer Sommelière zusammen und unterstützt sie im täglichen Weinservice. Dabei erhältst du die Möglichkeit, tief in die Welt des Weins einzutauchen, Verantwortung zu übernehmen und dich in einem professionellen Fine-Dining-Umfeld weiterzuentwickeln.
 
Ihre Aufgaben

Das zeichnet den Job aus

• Unterstützung unserer Sommelière bei Weinservice und Weinbegleitungen
• Vorbereitung und Durchführung professioneller Weinservices
• Beratung unserer Gäste mit Herz und Fachwissen
• Mitarbeit bei der Pflege und Organisation unseres Weinkellers
• Unterstützung bei Inventuren und der Weiterentwicklung unserer Weinkarte
• Aktive Mitarbeit bei internen Wein- und Servicetrainings
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service für ein perfektes Gästeerlebnis

Ihr Profil

Das solltest du mitbringen

• Erste Erfahrung im gehobenen Service oder Fine-Dining-Bereich
• Große Begeisterung für Wein und die Bereitschaft, dein Wissen kontinuierlich auszubauen
• Interesse an internationalen Weinen und verschiedenen Stilrichtungen
• Freude am Umgang mit Gästen und ein sicheres, sympathisches Auftreten
• Liebe zum Detail und den Anspruch, Qualität konsequent umzusetzen
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und die Motivation, gemeinsam mit uns besser zu werden

Wir bieten

Wir bieten dir

• Ein vielseitiges Umfeld zwischen Fine Dining, Weinbegleitungen und klassischer gehobener Gastronomie
• Eine abwechslungsreiche Weinkultur mit rund 300 Positionen
• Die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Ein junges Team, das Professionalität, Respekt und echte Gastfreundschaft verbindet
• leistungsgerechte Bezahlung
• spezielle Übernachtungsraten für Familie und Freunde
• Mitarbeiterveranstaltungen
• Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen
• Mitarbeiterverpflegung mit gesundem Essen
• Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
• hervorragende Freizeitmöglichkeiten vor Ort und in der Region

Kontakt

Wir suchen keine reine Servicekraft für Wein, sondern eine Persönlichkeit, die neugierig ist, Verantwortung übernehmen möchte und Freude daran hat, unsere Gäste mit besonderen Weinerlebnissen zu begeistern.
 
Bewerbungen bitte direkt an: Frau Siancas, restaurant@caraleon.de