Stellenangebot: *** Ausbildung 2027 ***(m/w/d) bei Systemgastronomie Lübeck GmbH & Co. KG

Zum Ausbildungsbeginn 2027 bieten wir die Ausbildung zum/zur Fachmann/-frau - Systemgastronomie) an.

Welche Voraussetzungen werden gefordert?

• Mindestens einen Hauptschulabschluss / ersten allgemeinen Schulabschluss
• Rasches Auffassungsvermögen
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Natürliche Freundlichkeit
• Sinn für systematische Arbeitsabläufe
• Organisationstalent
• Belastbar und Stressresistent
• Fremdsprachenkenntnisse sind Vorteilhaft
• Bereitschaft zum Schichtdienst, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Was lernt der/die Auszubildende ?
Die Ausbildung bietet eine interessante und abwechslungsreiche Mischung aus traditionellen Gastronomischen Elementen wie z.B. Warenkunde, Verhalten der Gastgeber, Verkaufsberatung, Servierreihenfolge etc., und Teilen aus modernen Managementberufen wie z.B. Personalführung, Personaleinsatzplanung, Kostenkalkulation oder Warenwirtschaft.
Weitere Punkte sind natürlich
Hygiene und Mikrobiologie, Rechtsvorschriften im Umgang mit Lebensmitteln und Personal sowie Marketingmaßnahmen inkl. deren Durchführung.

Wo findet die Ausbildung statt?
Offiziell gilt das duale System.
Das bedeutet, dass die Berufsausbildung zum einen in einem Ausbildungsbetrieb stattfindet, zum anderen in der Berufsschule.
Dort wird vor allem gastronomisch theoretisches Wissen vermittelt, im dritten Lehrjahr auch spezielles systemgastronomisches Wissen.
Außerdem gibt es überbetriebliche Schulungen in Schulungs- oder Trainingscentern.

Was sind die Tätigkeiten im Allgemeinen?

• Betreuen und beraten von Gästen
• Präsentieren und verkaufen von Produkten
• Einhaltung von Qualitätsstandards sicherstellen
• Abläufe organisieren
• Gesetzliche Vorgaben beachten
• Hygienevorschriften einhalten
• Personaleinsätze planen
• Kostenkontrollen durchführen
• Betriebliche Kennzahlen auswerten
• Marketing durchführen und vieles mehr

Was geschieht nach Abschluss der Ausbildung?

• Hier erwarten den Auszubildenden vielfältige Möglichkeiten.
• Selbstverständlich suchen auch wir Nachwuchs im Bereich der Führungskräfte. Hier gibt es die Möglichkeiten bei Lizenznehmern seine
  Karriere fortzusetzen.
• Oder bei der Company in den Bereichen Management, Einkauf und Training, um hier nur einige Beispiele zu nennen.
• Im Management in den Restaurants vom Schichtführer, bis hin zum Assistent Manager oder Restaurant Manager.

Allgemeines zum Berufsbild:

• Diesen Ausbildungsberuf gibt es seit 1998
• Es handelt sich um eine 3-jährige Berufsausbildung
• Der Beruf gehört zu der Gruppe der gastgewerblichen Berufe und schließt mit einer Prüfung vor der IHK ab.
• Er besitzt allerdings eine starke kaufmännische Prägung

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Mehr Informationen unter www.burgerking-luebeck.de