Stellenangebot: Chef de Partie (m/w/d) bei Karner Hotelbetriebsgesellschaft GmbH

Herzlich Willkommen bei Castlewood Hotels & Resort
– wir sind familiär, naturverbunden und traditionsbewusst –
In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.

Zur kulinarischen Neuausrichtung sucht unser Team eine/n:
Chef de Partie (m/w/d) Koch

Deine Mission bei Castlewood - darauf kannst du dich freuen:
Bring deine Leidenschaft und dein Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird - mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das dich stärkt.
• Eigenständige Organisation und das Führen eines Postens
• Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und EU-Lebensmittelhygienevorschriften
• Befolgung von Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
• Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
• Säuberung und Instandhaltung des Arbeitsplatzes gemäß deutscher und EU Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Mithilfe beim Säubern und Aufräumen der Küche und aller Geräte
• Aufstocken von Waren (je nach Bedarf, während der Schicht)
• Du trägst aktiv zur guten Stimmung im Team bei – mit einem offenen Ohr, Verlässlichkeit und echter Begeisterung für deinen Beruf.

Was wir wertschätzen: Deine Kompetenz und Persönlichkeit
Nicht nur deine Erfahrung zählt - sondern wie du denkst und handelst. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was sie tun.
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder bereits einschlägige Erfahrung in der alpenländischen Küche gesammelt
Du hast ein Auge für Details – sowohl bei der Präsentation der Speisen als auch bei Sauberkeit und Ordnung.
Du bist zuverlässig, eigenständig und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick.
Du kennst die gängigen Hygienestandards (HACCP) und wendest sie mit Selbstverständlichkeit an.
Du arbeitest gerne im Team, unterstützt deine Kolleg:innen und hilfst mit, wenn’s drauf ankommt.
Du sprichst Deutsch – Englischkenntnisse sind ein Plus, aber kein Muss.

Was wir bieten - gemeinsam gestalten wir die Hotellerie von morgen:
Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsplatz, der dich weiterbringt. Bei Castlewood verbinden wir Innovation mit echter Gastfreundschaft - in einer offenen, agilen und chancenreichen Kultur.
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien und Task-Force-Bonus.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit).
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.

Bereit für ein Umfeld, in dem du wirklich etwas bewirken kannst?
Für die Neuausrichtung unserer Westerndorfer Stube suchen wir Kollegen, welche die regionale Küche kennen und mögen, hochwertige Produkte schätzen, ihr Handwerk beherrschen und sich aktiv in ein neues Team einbringen möchten.

Sende uns deine vollständige Bewerbung mit allen Unterlagen per Mail an
karriere@castlewood-hotels.com

Wir sind gespannt auf dich!
Landgasthof Karner
Hotelbetriebsgesellschaft GmbH
Nußbaumstraße 6
83112
Frasdorf