Stellenangebot: Koch / Köchin (m/w/d) bei Nickels Thomas

Wir liegen inmitten der unberührt ländlichen Idylle des Schwarzwälder Hochwaldes im

nördlichen Saarland. Bei uns tritt man aus dem Hamsterrad des Alltags heraus, entspannt und

lehnt sich zurück. Man lässt sich mit Speisen aus unserer traditionellen, handwerklichen

Naturküche, die auf saisonalen und regionalen Grundprodukten - auch aus eigenen Gärten -

basieren, von BIOSpitzenköchin Sigrune Essenpreis und ihrem Team bekochen. Mit edlen

Kresenzen aus dem gut bestückten Weinkeller bewirtet einer der besten Sommeliers Europas

und Gastgeber Thomas A. Nickels unsere Gäste.

Der Landgasthof Paulus beherbergt auch das Sigrune Essenpreis Wein & Genuss Zentrum. Die

Palette der Veranstaltungen an diesem alltagsfernen Platz mit seinen magisch-sinnlichen

Räumen umfasst" Kulinarische Plaudereien", "Bungee Jumping für die Sinne" oder

"Genuss-Coachings rund um Wein". Es ist die Idee im Verlaufe aller dieser Veranstaltungen in

einzigartiger Umgebung mit köstlichen Speisen und Weinen über die Ansprache aller 5 Sinne

zum Wesentlichen zu finden.

Wir bieten eine Stelle als Koch/Köchin in Voll- oder Teilzeit

Hast Du Lust bekommen mit uns zusammenzuarbeiten, dann erwartet Dich:

• überdurchschnittlicher Lohn und Überstundenvergütung
• eine 4-Tage Woche mit geregelten Arbeitszeiten
• 3 volle Tage am Stück frei bei 3 Ruhetagen (an Feiertagen sowie bei im Voraus vereinbarten Gruppenbuchungen sind planbare Ausnahmen möglich - diese werden rechtzeitig abgestimmt)
• kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Grundprodukten aus Bio-Erzeugung, von eigenen Gärten und/oder Wald und Wiesen
• abwechslungsreiche, vielseitige, sinnhafte Arbeit
• tolles Team, flache Hierarchie, familiäres Arbeitsklima
• Erwerb aller Produkte und Weine zum Einkaufspreis
• betriebliche Krankenversicherung und Prämiensparen mit Arbeitgeberbeteiligung

Du bringst mit:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• handwerklich kochen und backen können
• gerne mit frischen, saisonalen und regionalen Grundprodukten aus ökologischer Erzeugung arbeiten
• Fleisch und Fisch zerlegen können
• neben dem vegetarischen und veganen Kochen auch am Anbau von Gemüse, Obst und Wildkräutern interessiert sein
• sehr gute Deutschkenntnisse
• mobil mit Auto sein

Ja, das klingt wirklich interessant - aber ein wenig zögerst Du noch, Dich zu melden, weil Du glaubst,

• dass Du (noch) nicht alle Kriterien des Anforderungsprofils abdeckst.
• dass unser Restaurant nur etwas für „Überflieger“ ist.

Dann haben wir noch einen kleinen Hinweis für Dich:

"Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen". Mit der richtigen Einstellung und einem passenden Umfeld, kann man unserer Meinung nach alles lernen und (fast) alles schaffen.

Melde Dich doch einfach, und wir finden dann gemeinsam die passenden Schritte für Deine berufliche Weiterentwicklung bei uns!

Fasse Dir also ein Herz und kontaktiere uns per WhatApp unter +49-171-7561955 oder per E-Mail s.essenpreis(at)landgasthof-paulus.de

Wir freuen uns über Deine Bewerbung und Fragen.