Stellenangebot: *** Ausbildung 2027 ***Koch/Köchin (m/w/d) bei Zum Deutschen Hause Kerstin Schnitker

Wir bieten Ihnen in einer familiären Umgebung ein spannenden Ausbildungsplatz in unserer brandneuen Systemküche. Es erwartet Sie ein gutes Gehalt und ein entspanntes und erfolgreiches Team. Sie sind engagiert, kreativ und haben keine Angst vor neuen Ideen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Neben der Produktion von Speisen und die Zufriedenheit der Gäste herzustellen sind folgende Aufgaben Ihr Bereich:
• (Planung / Vorbereitung der Speisenproduktion / Bedarf für den Zeitraum
• Vorbereitung für das Tagesgeschäft, mise en place
• Zubereitung der Speisen nach Plan (a la carte wie Bankett)
• ordnungsgemäße Lagerhaltung (First in -First out - Prinzip)
• Kontrolle der angerichteten Speisen, Portionierung
• Wareneinsatz
• Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
• kontinuierliche Optimierung des eigenen Arbeitsplatzes,
• gute Kommunikation mit Service
• Wareneingangskontrolle
• Inbetriebnahme und Pflege mit Küchengeräten und Einrichtungen
• Nutzung der dienstlich gestellten Kleidung
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei der Gestaltung der Speisekarte