Stellenangebot: Sous-Chef (m/w/d) in Voll- und Teilzeit bei Alpe Dornach GbR

Ab sofort suchen wir für unser Restaurant einen Sous Chef (m/w/d).

Unser Restaurant bietet ein abwechslungsreiches kulinarisches Umfeld:

•    À-la-carte-Geschäft

•    Bewirtung von Hotelgästen

•    Bankett- und Veranstaltungsservice

Deine Aufgaben

•    Unterstützung der Küchenchefin in der täglichen Organisation und Leitung der Küche

•    Verantwortung für administrative Aufgaben (Dienstpläne, Warenwirtschaft, Kalkulationen)

•    Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen

•    Aktive Mitarbeit auf allen Posten

•    Anleitung und Motivation des Küchenteams

•    Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts- und Hygienestandards

Dein Profil

•    Abgeschlossene, fundierte Kochausbildung

•    Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position

•    Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit Teamgeist

•    Sicheres Arbeiten auf allen Posten

•    Feines Gespür für Geschmack und Qualität

•    Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

•    Belastbarkeit und ein kühler Kopf auch in stressigen Situationen

•    Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau), weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

•    Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum

•    Arbeiten in einem dynamischen und professionellen Team

•    Abwechslungsreicher Küchenalltag (À la carte, Hotel, Bankett)

•    Leistungsgerechte Vergütung

•    Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens