Stellenangebot: Ausbildung Herbst 2026 bei Hotel Restaurant Kelter Ewald Rayher

Wir bieten eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) in unserem charmanten schwäbischen Restaurant mit Terrasse und Biergarten an. Unsere Ausbildung ist darauf ausgerichtet, Ihnen umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten in der Gastronomiebranche zu vermitteln.

Was Sie bei uns lernen:

• Gastgeberkompetenz: Wie man Gäste begrüßt, betreut und individuell berät, um ihre Erwartungen und Wünsche zu erfüllen.
• Warenmanagement: Wie man Warenlieferungen prüft und bei Abweichungen die entsprechenden Maßnahmen einleitet.
• Geräte- und Maschinenwirtschaft: Wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter sicher, wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt und pflegt.
• Speisenzubereitung: Wie man einfache Speisen und Gerichte unter Berücksichtigung von Ernährungsformen, Hygienevorschriften und Wirtschaftlichkeit zubereitet.
• Raumgestaltung und -pflege: Wie man Gast- und Eventräume reinigt, pflegt und anlassbezogen herrichtet, unter Beachtung von Nachhaltigkeitsaspekten.
• Reservierungs- und Serviceprozesse: Wie man Reservierungen entgegennimmt, bearbeitet und Serviceabläufe plant und koordiniert.
• Präsentation und Service: Wie man Speisen und Getränke am Tisch präsentiert und serviert.
• Verkauf und Beratung: Wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche führt und nachbereitet.
• Veranstaltungsmanagement: Was bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen zu beachten ist.
• Teamführung: Wie man Mitarbeitende anleitet und für nachhaltiges Handeln sensibilisiert.

Über Uns

Das Hotel-Restaurant Kelter bietet eine gemütliche Atmosphäre. Unsere Öffnungszeiten sind:

• Montag und Dienstag: Ruhetag
• Mittwoch bis Samstag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 24:00 Uhr
• Sonntags durchgehend geöffnet

Besuchen Sie unsere Website unter www.hotelkelter-esslingen.de für mehr Informationen.

Die Buslinie 109 hält wenige Meter vor dem Haus (Haltestation Neckarhalde).

Bewerbung

Interessiert? Dann melden Sie sich.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!