Stellenangebot: Ausbildung (m/w/d) im Lifestyle Hotel 2027 bei The Hearts Hotel GmbH

Ausbildung zur Köchin / zum Koch (m/w/d) – Start August 2027

Das sind wir

Hoch oben im Harz liegt das THE HEARTS - ein moderner Lieblingsort für alle, die gutes Design, besondere Events und richtig gutes Essen lieben. Bei uns treffen entspannter Lifestyle, kreative Ideen und echte Gastfreundschaft aufeinander.

In unserer Küche kochen wir für Hotelgäste, Veranstaltungen und große Firmenevents – unter anderem für bekannte Marken von adidas bis Zalando. Unser Restaurant LEO’S gehört zu den beliebtesten Adressen der Region und in JOHN’S BAR entstehen Drinks, Begegnungen und die besten Geschichten.

Jetzt fehlt nur noch Deine: Welche kulinarische Geschichte möchtest DU bei uns schreiben?

So läuft Deine Ausbildung bei uns ab

Drei abwechslungsreiche Foodbereiche begleiten Dich durch Deine Ausbildung: unser Frühstück, die Eventgastronomie und das Restaurant LEO’S. Gemeinsam mit unseren Küchenprofis lernst Du Schritt für Schritt, frische Zutaten vorzubereiten, kreative Gerichte zuzubereiten und auch dann den Überblick zu behalten, wenn richtig viel los ist. Dabei bekommst Du einen umfassenden Einblick in alle Abläufe einer modernen und hochwertigen Gastronomie.

In unserer offenen Küche bist Du außerdem ganz nah an unseren Gästen, erlebst ihre Reaktionen direkt mit und lernst, dass zum Kochen bei uns auch echte Gastfreundschaft gehört.

Das bringst Du mit

Du liebst gutes Essen, probierst gerne Neues aus und möchtest lernen, wie aus frischen Zutaten richtig gute Gerichte entstehen. In der Küche packst Du mit an und behältst auch dann einen kühlen Kopf, wenn es heiß hergeht.

Das passt zu Dir?

• Du hast Spaß am Kochen und ein Gespür für gute Lebensmittel.

• Du bist neugierig, kreativ und möchtest jeden Tag etwas Neues lernen.

• Du arbeitest sorgfältig, zuverlässig und achtest auf Sauberkeit.

• Du packst mit an und kannst Dich auf Dein Team verlassen – und Dein Team sich auf Dich.

• Du behältst auch dann den Überblick, wenn die Küche brummt.

• Arbeiten am Wochenende und an Feiertagen gehört für Dich zu einem Job in der Gastronomie dazu.

Deine Ausbildung auf einen Blick

Die duale Ausbildung dauert drei Jahre. Während dieser Zeit lernst Du bei uns im Hotel und in der Berufsschule alles, was Du für Deinen erfolgreichen Start als Köchin oder Koch brauchst.

Deine Pluspunkte bei uns

• kostenfreies Personalessen und Deine Arbeitskleidung

• eine Ausbildungsvergütung, die mit jedem Ausbildungsjahr steigt

• jede Minute zählt: Deine Arbeitszeit wird genau erfasst und Überstunden werden quartalsweise ausgezahlt

• Vergünstigungen in unseren Gastro- und Shopbereichen

• attraktive Übernachtungspreise für Deine Familie und Freunde

• ein Gutscheinheft, mit dem Du unsere Partner im Oberharz kennenlernen kannst

• persönliche Begleitung und Unterstützung bei Deiner Prüfungsvorbereitung

• sehr gute Chancen, nach Deiner Ausbildung Teil des THE HEARTS-Teams zu bleiben

• einen zusätzlichen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab zwei Jahren Betriebszugehörigkeit

• auf Wunsch eine Unterkunft in einer unserer Mitarbeiterwohnungen – direkt in Braunlage

Und was kommt danach?

• Mit Deiner abgeschlossenen Ausbildung als Köchin oder Koch stehen Dir viele Wege offen. Ob Frühstück, Restaurantküche, Eventgastronomie oder die Entwicklung neuer Gerichte - gemeinsam finden wir heraus, wo Deine Stärken liegen und wofür Dein Herz schlägt.

• Wenn es für beide Seiten passt, möchten wir Dich auch nach Deiner Ausbildung gerne im THE HEARTS-Team behalten. Vielleicht übernimmst Du schon bald Verantwortung für Deinen eigenen Posten, entwickelst Dich zur Küchenleitung weiter oder kreierst Deine ersten eigenen Gerichte für unsere Speisekarte?